Στριφογυριστά μπισκότα...

by Ελπίδα - two boys and hope - Κυριακή, Μαΐου 17, 2015

in English soon

Ο Νικόλας γενικά δεν τρελαίνεται για τα μπισκότα.. Του αρέσουν όμως τα σοκολατένια μας και τα Oreo.. Το τελευταίο διάστημα όμως τρελαίνεται και για τα στριφογυριστά μπισκοτάκια που αγοράζουμε από το φούρνο.. Σκέφτηκα λοιπόν να βρω μια συνταγή και να τα φτιάξουμε μόνοι μας.. Και κατέληξα σε αυτήν εδώ(κλικ)..

Στριφογυριστά μπισκότα με σοκολάτα

(pinwheel cookies)

Υλικά :

για την λευκή ζύμη

1 φλιτζάνι βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
1 φλιτζάνι ζάχαρη
2 κρόκοι
4 κουταλιές της σούπας υγρή βανίλια
2 κουταλιές της σούπας γάλα
3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο
1 κουταλιά της σούπας baking powder κοσκινισμένο

για την σοκολατένια ζύμη

6 κουταλιές της σούπας κακάο (40γρ.)
2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο (28 γρ.)
2 κουταλιές της σούπας γάλα

Πως το κάνουμε:

Ανακατεύουμε καλά το λιωμένο βούτυρο με το γάλα και το κακάο.. και το αφήνουμε στην άκρη.
Χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη να αφρατέψει.
Ρίχνουμε έναν έναν τους κρόκους και ανακατεύουμε καλά.
Προσθέτουμε τη βανίλια και το γάλα να ανακατευτούν καλά..
Ρίχνουμε κουταλιά κουταλιά το αλεύρι και το baking powder και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια ζύμη που να ξεκολλάει από τα τοιχώματα.
Χωρίζουμε τη ζύμη. Βγάζουμε τα 3/4 περίπου (αυτή θα είναι η λευκή ζύμη) και αφήνουμε στο μίξερ το 1/4.
Στο 1/4 της ζύμης προσθέτουμε το μείγμα με το κακάο και ανακατεύουμε καλά. (αυτή είναι η σοκολατένια ζύμη)

Χωρίζουμε κάθε ζύμη στα δυο.
Πλάθουμε σε μπάλες.

Απλώνουμε κάθε ζύμη σε ορθογώνιο σχήμα (περίπου 17x20 εκ.) πάνω σε λαδόκολλα.

Αναποδογυρίζουμε την σοκολατένια ζύμη πάνω στην άσπρη και πατάμε με τον πλάστη απαλά.

Τυλίγουμε σε ρολό και το βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα. (η συνταγή φτιάχνει 2 ρολάκια)
Κόβουμε το ρόλο σε φέτες και τις απλώνουμε αραιά σε ταψάκι με λαδόκολλα. (γιατί φουσκώνουν στο ψήσιμο)

Ψήνουμε για 15-20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς.

Το κάθε ρολό βγάζει περίπου 20-24 μπισκοτάκια.

Μπορείτε να βάλετε το ένα ρολό στην κατάψυξη και να το ψήσετε άλλη μέρα.

Ιδανικά για βουτιές στο γάλα.. αλλά και με το πρωινό καφεδάκι.

Και η ετυμηγορία: Είναι σαν αυτά που αγοράζουμε.. Έτσι είπε ο Νικόλας που τα δοκίμασε δηλαδή!!!

καλή εβδομάδα!!!

Tags : μαγειρεύουμε, μπισκότα, συνταγές, cookies, pinwheel cookies

53 σχόλια

Momma's daily life18 Μαΐου 2015 στις 7:46 π.μ.
Καλή εβδομάδα! πεντανόστιμα φαίνονται τα μπισκοτάκια και ο Νικόλας καταπληκτικός βοηθός! τα δικά μου περνανε την ζύμη για play dough και τελικά δεν τρωμε μπισκότα!!!
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Ελενη18 Μαΐου 2015 στις 8:10 π.μ.
Πεντανόστιμα φαίνονται αλλά ο γιος σου δείχνει ακόμη πιο γλυκός!
Να τον χαίρεσαι!!!

Καλημέρα
Ελένη
https://myfortysomethingworld.wordpress.com/
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Yianna Panou18 Μαΐου 2015 στις 8:21 π.μ.
Μμμμ όλο ιδέες μας βάζεις και είμαστε και σε δίαιτα!!! ;-)
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
astroneraidoula18 Μαΐου 2015 στις 8:27 π.μ.
Με τέτοιο βοηθό στην κουζίνα, μόνο τέλεια θα μπορούσαν να βγουν αυτά τα γιάμι μπισκότα! Και όπως πάντα, απίθανες φώτο! Δεν έχω αποφασίσει ακόμα τι είναι πιο λαχταριστό! Τα μπισκότα ή ο Νικόλας!
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Κάλη και Κατερίνα από Ανθομέλι18 Μαΐου 2015 στις 8:56 π.μ.
Καλημέρα!!! Εντάξει εγώ δεν θα τα κάνω Ελπίδα μου. Εχω μαλώσει με κάθε είδους μπισκοτο. Δεν μου βγαίνουν βρε αδερφέ. Και γενικά γεν τα έχω καλά με τις ζύμες. Οπότε θαυμάζω τις φώτος σου, τον Νικόλα με την ποδίτσα του, σας στέλνω και ένα μεγάλο φιλί και... αυτά,χεχε! Καλή εβδομάδα! Κάλη
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Christina(ArtDecorationCrafting)18 Μαΐου 2015 στις 8:58 π.μ.
Μιαμ, μιαμ θα έλεγα εγώ! Όλα γίνονται στο σπίτι και φυσικά εσύ όπως πάντα είχες τον καλύτερο βοηθό! Καλή εβδομάδα και φιλιά Ελπίδα μου :)
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Maria's Little Men.gr18 Μαΐου 2015 στις 10:23 π.μ.
Καλημέρα Ελπίδα μου, καλή εβδομάδα! Η ποδιά του μικρού σου βοηθού, όλα τα λεφτά! Ωραία η συνταγή σου και καλά έκανες που την υλοποίησες, γιατί να αγοράζουμε έτοιμα αφού μπορούμε να τα φτιάξουμε μόνες μας? Τα φιλιά μου και στους δυο σας...
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Μαργαρίτα και Νίκη18 Μαΐου 2015 στις 11:00 π.μ.
Τι όμορφα που ειναι τα μπισκότα σας!!! Φαίνονται νόστιμα και λαχταριστά. Οι φωτογραφίες σου Ελπίδα, εκπληκτικές! Ο Νικόλας μου φαίνεται γίνεται ένας σωστός ζαχαροπλάστης και γευσιγνώστης χαχαχα
Με γεια και οι αλλαγές στο blog!!! Πολύ όμορφες!
Τα φιλιά μου
Νίκη

Υ.Γ Από που αγόρασες αυτό το υπέροχο μπουκαλάκι;;;;
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Unknown18 Μαΐου 2015 στις 1:42 μ.μ.
υπέροχα φαίνονται!!~θα τα δοκιμάσουμε ..σίγουρα θα τελειώσουν πριν καλά καλά σταθούν στο κουτί μας..καλή εβδομάδα αγαπημένη μου!!~
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Unknown18 Μαΐου 2015 στις 2:02 μ.μ.
Αφού ενέκρινε κι ο Νικόλας έτσι θα είναι! Αυτά τα μπισκότα, εκτός από ωραία εμφάνιση λόγω της διχρωμίας, είναι ιδανικά για τους μικρούς με το γάλα το πρωί αλλά και για εμάς τους μεγάλους, να βουτάμε στον ελληνικό καφέ!
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
sun kiriaki18 Μαΐου 2015 στις 2:19 μ.μ.
αα τι ωραια και τσαχπινικα μπισκοτακια!!!!
μοιαζουν σαν τα ροξακια!!!
ο νικολας νομιζω οτι ειναι ο καλυτερος βοηθος και φυσικα εμπιστευομαι την γνωμη του!!!!
καλη εβδομαδααα!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
My Little Cosy World18 Μαΐου 2015 στις 2:48 μ.μ.
Φαίνονται πεντανόστιμα και λαχταριστά! Και μόνο που τα φτιάξατε παρεούλα είναι Super! Καλή εβδομάδα!
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Decor Asylum18 Μαΐου 2015 στις 4:25 μ.μ.
Καταρχήν, με γεια την νέα εμφάνιση, είναι υπέροχη!!!
Όσο για την συνταγή, είμαι σαν τον μικρό σου. Πάντως και οι φωτογραφίες σου αλλά και ο ζαχαροπλάστης σου φαίνονται μούρλια :) Καλή εβδομάδα!
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Αθηνά18 Μαΐου 2015 στις 5:05 μ.μ.
Καλησπέρα Ελπίδα μου, πολύ γουστόζικη η ανακαίνιση του μπλογκόσπιτου σου εύγε!! Μου αρέσουν και τα φτιάχνω και εγώ αυτά τα μπισκοτάκια!! Βέβαια με αυτά τα γλυκά χεράκια είναι δυνατόν να μην βγουν τα πιο τέλεια μπισκότα !! Καλή εβδομάδα !!
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Wise Owl18 Μαΐου 2015 στις 6:37 μ.μ.
Δεν μπορώ να μην σχολιάσω πρώτα πρώτα τις αλλαγές στο blog! Well done! <3
Όσο για τα μπισκότα από πού να το πρωτοπιάσω; Από τις φωτογραφίες; Από την περιγραφή; Πειρασμός!
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Ερμιόνη18 Μαΐου 2015 στις 9:37 μ.μ.
Αχ αυτά τα ωραία χεράκια που πλάθουν κουλουράκια!
Και τι κουλουράκια μάλιστα!
Χαριτωμένα, παιχνιδιάρικα και πολύ πολύ νόστιμα!
Άψογο σχήμα πάντως Ελπιδάκι! Πολλά μπράβο!
Φιλιά
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Unknown18 Μαΐου 2015 στις 10:23 μ.μ.
Από τα αγαπημένα μου μπισκότα! Και τι ωραία εμφανιση που έχουν, επαγγελματική!
Εμείς βέβαια δεν έχουμε ιδιαίτερες προτιμήσεις, μπισκότα να'ναι μας νοιάζει μόνο! Θα τα δοκιμασουμε παρέα με το Γιώργο!
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Unknown18 Μαΐου 2015 στις 10:52 μ.μ.
πω πω, όπως πάντα φαίνονται πολύ νόστιμα αλλά και τόοοσο γλυκούλια στην εμφάνιση! Επίσης το μπουκαλάκι με το γάλα και το τραπεζομαντηλο με τα πουα τέλειο!!
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Eleana-My Home My Memories19 Μαΐου 2015 στις 3:37 μ.μ.
Τρελαίνομαι για αυτά τα μπισκότα!!! Όποτε πάω στον φούρνο το μισό κουτί το γεμίζω με τέτοια μπισκοτάκια γιατί είναι ότι πρέπει για τον καφέ!! :))) Η ζύμη θα δοκιμαστεί να είσαι σίγουρη!! Πολλά φιλιά!
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
My Lovable Baby (by Daeira mommy)19 Μαΐου 2015 στις 4:29 μ.μ.
Θυμάσαι τα 'σοκολατένια μπισκότα της Ελπίδας'; Ε, αυτά θα τα ονομάζουμε 'Τα στριφογυριστά μπισκότα της Ελπίδας'! Χαχα
Ο Νικόλας, φοβερός βοηθός :)
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Μαρία Έλενα19 Μαΐου 2015 στις 5:52 μ.μ.
Όμορφη συνταγή
Φιλάκια ...
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Χριστίνα Καβακοπούλου20 Μαΐου 2015 στις 8:58 π.μ.
Ώστε έτσι φτιάχνονται αυτά τα στριφογυριστά μπισκοτάκια!! Πολύ παιχνιδιάρικη συνταγή. Ότι πρέπει για ζαχαροπλαστική μαζί με τα παιδιά!! Πολύ όμορφες οι φωτογραφίες σου Ελπίδα μου!!
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Χρυσαυγή20 Μαΐου 2015 στις 11:02 π.μ.
Μα πως πέρασαν οι αναρτήσεις στον μπλόγκερ και μου ξέφυγαν αυτά τα μπισκότα με τα χεράκια του Νικόλα να τα φτιάχνει!!!!!!!!!!! ΤΕΛΕΙΑ!!!!!! Είναι πανέμορφα! Εχει δίκιο το παιδί που λέει ότι είναι σαν αυτά που αγοράζουμε! χαχαχαχαα

Πολύ πρακτικό το κόλπο με το ένα μπαστουνάκι που το βάζεις κατάψυξη για να ψήσεις άλλη μέρα φρέσκα!!
Μπράβο Ελπίδα !
Μα θα στο ξαναπώ. Οι συνταγές σου πάνε πολυ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
lolipopfamily21 Μαΐου 2015 στις 8:22 μ.μ.
Κι εγώ μπήκα να πάρω λίγη δόση από Νικόλα γιατί είμαι σε αυστηρή δίαιτα αλλά μπήκα σε πειρασμό με τα μπισκότα σου βρε αγάπη γιατί είναι από τα αγαπημένα μας. Αν τι έπαθα η καημένη τώρα που σε διάβασα... #πάει_η_δίαιτα
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Αννα24 Μαΐου 2015 στις 1:03 μ.μ.
Φαίνονται πεντανόστιμα.Θα τα φτιάξω για το Χρήστο μου.
Τώρα που μπήκα σε σένα , είδα πως ήσουν και εσύ σε μένα....Χε χε χε! Τα μεγάλα πνεύματα!
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Ανώνυμος29 Δεκεμβρίου 2015 στις 12:24 μ.μ.
συγχαρητηρια!!!τα εφτιαξε χτες με τον μικρό μας και μας αρεσαν παρα πολυ!!!ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ Κ ΜΕ ΤΟ ΚΑΛΟ ΝΑ ΕΡΘΕΙ ΤΟ 2016!!! Φιλικά Μαρια
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις