Μυρωδάτο κέικ πορτοκάλι..
in English soon
Έψαχνα μια καλή συνταγή για κέικ πορτοκάλι εδώ και καιρό..Μου αρέσουν τα κέικ να είναι μυρωδάτα και ζουμερά..Να μένουν αφράτα για μερικές μέρες τουλάχιστον και να μην είναι πολύ γλυκά..για να μην σε λιγώνουν...Ότι πρέπει δηλαδή για να συνοδέψεις το πρωινό ή το απογευματινό καφεδάκι και ένα διαφορετικό κολατσιό για το Νικόλα.. Που παρεπιπτόντως το συγκεκριμένο κέικ το έχει τσακίσει..Γι' αυτό και μόνο έχει πάρει την έγκριση..
Υλικά :
Έψαχνα μια καλή συνταγή για κέικ πορτοκάλι εδώ και καιρό..Μου αρέσουν τα κέικ να είναι μυρωδάτα και ζουμερά..Να μένουν αφράτα για μερικές μέρες τουλάχιστον και να μην είναι πολύ γλυκά..για να μην σε λιγώνουν...Ότι πρέπει δηλαδή για να συνοδέψεις το πρωινό ή το απογευματινό καφεδάκι και ένα διαφορετικό κολατσιό για το Νικόλα.. Που παρεπιπτόντως το συγκεκριμένο κέικ το έχει τσακίσει..Γι' αυτό και μόνο έχει πάρει την έγκριση..
Μυρωδάτο κέικ πορτοκάλι
αρχική συνταγή εδώ
Υλικά :
- 1 μεγάλο ζουμερό πορτοκάλι, ολόκληρο με τη φλούδα
- 1 φλιτζάνι λιωμένη μαργαρίνη (εγώ έβαλα 3/4 μαργαρίνη και 1/4 βούτυρο. Η αρχική συνταγή χρησιμοποιεί λάδι)
- 4 αβγά
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη (ίσως και λίγο περισσότερο αν σας αρέσει πιό γλυκό)
- 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 3 κουταλάκια του γλυκού baking powder
- 2 κουταλιές της σούπας απόσταγμα βανίλιας (το δικό μου είναι σπιτικό οπότε αν θέλετε βάλτε 2 κάψουλες βανίλιας)
- Βάζουμε το πορτοκάλι με τη φλούδα (πλυμένο και χωρίς κουκούτσια εννοείται) στο multi και το χτυπάμε μέχρι να γίνει πολτός.
- Βάζουμε στο μίξερ τη μαργαρίνη, τα αβγά,τη ζάχαρη και το πορτοκάλι και τα χτυπάμε.
- Προσθέτουμε το αλεύρι και το baking powder και χτυπάμε το μείγμα.
- Το βάζουμε σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 45-50 λεπτά (στο φούρνο μου χρειάστηκε 50 λεπτά)
Και κάτι ακόμα :
- Το φλιτζάνι μέτρησης είναι χωρητικότητας 300 ml
- Θα μπορούσαμε να το αρωματίσουμε και με κονιάκ ή λικέρ πορτοκάλι. Και η κανέλα θα του πήγαινε πολύ.
- Μπορούμε να προσθέσουμε κομματάκια σοκολάτας ή γλυκό πορτοκάλι σε κομματάκια ή και καρύδια.
- Εγώ το πασπάλισα με ζάχαρη άχνη.
Καλό Σαββατοκύριακο !!!
update 3/2/14: Αυτό το κέικ πορτοκάλι το έχουμε λατρέψει όχι μόνο εμείς αλλά κι ένα σωρό φίλες που το έχουν δοκιμάσει.. Το κάνω συχνά με διάφορες παραλλαγές και δεν μένει ψίχουλο!!
Σαν cupcakes με κομματάκια σοκολάτας και χωρίς, για τη γιορτή του Νικόλα..Η δόση του κέικ βγάζει περίπου 24 κομμάτια.
Σαν βασιλόπιτα με ζαχαρωμένα κομμάτια πορτοκάλι, κομματάκια σοκολάτας και γλάσο σοκολάτα ganache!!
Με κανέλα και διπλό γλάσο- πορτοκάλι και πραλίνα σε μακρόστενη φόρμα!!!
Απλά τέλειο!!!
74 σχόλια
Αχ, τι ωραίο και αφράτο που είναι!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΜου αρέσει που έχει πολύ ψύχα.
Τέλειο. Γεμάτο άρρωμα!
Φιλιά και ευχές για ένα μυρωδάτο ΣΚ!
Ευχαριστώ Χρυσαυγή μου!! Και μένα αυτό μου αρέσει..που έχει ψίχα..χεχε.. Καλό Σαββατοκύριακο και σε σένα!! φιλιά
ΔιαγραφήΔε βάζεις συχνά συνταγές, αλλά όσες έχω δοκιμάσει είναι μία προς μία. Φιλάκια <3w
ΑπάντησηΔιαγραφήευχαριστώ Ασπασία μου!! φιλιά
ΔιαγραφήΤον Νικόλα τον εμπιστεύομαι!
ΑπάντησηΔιαγραφήΘα το δοκιμάσω κι εγώ μπας και το τσακίσει και το Φιφίνι!
Φιλιά πολλά Ελπιδάκι!
χαχα..κι εγώ!! οτι τρώει είναι εγγύηση!! πολλά φιλιά Ερμιόνη μου!!
Διαγραφήπρεπει να ειναι σουπερ πορτοκαλενιο...θα ειναι η επομενη συνταγη που θα φτιαχνω ,μιας και μολις εφτιαξα μπισκοτακια.
ΑπάντησηΔιαγραφήείναι όντως.. μυρίζει απίστευτα.. αλλά και η γεύση.. Το έκανα χτες και σχεδόν τελείωσε.. Όποιος πρόλαβε έφαγε..χαχα!!
ΔιαγραφήΌμορφη συνταγή
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλάκια ....
ευχαριστώ πολύ!! :)
ΔιαγραφήΚαι εμείς τετοιο πορτοκαλένιο κεικ κανουμε μόνο που προσθέτουμε και λίγο σιρόπι απο γλυκό του κουταλιού και γίνεται πιο υγρό!!
ΑπάντησηΔιαγραφήωωωω τέλεια ιδέα!!! ευχαριστώ Βανούλα!!
ΔιαγραφήΛατρεύω το κέικ πορτοκάλι..και αν έχει από πάνω γλάσο σοκολάτας...αυτός ο συνδυασμός σκοτώνει!!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήω ναι !! και με κομματάκια σοκολάτας γάλακτος μέσα !! πωπω !!
ΔιαγραφήΜμμμμμμμ...!!! Μέχρι εδώ μύρισε!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλάκια, καλό Σ/Κ
καλό Σαββατοκύριακο Μαρία μου!! φιλιά πολλά
ΔιαγραφήΌντως η διαφορά πρέπει να είναι ότι βάζεις και τη φλούδα μέσα! Φαντάζομαι άρωμα! Θα το κάνω ΣΙΓΟΥΡΑ!
ΑπάντησηΔιαγραφήναι ναι !! άλλο πράγμα Βερούλα !! Αφού μύρισε και όλο το σπίτι..και κάθε φορά που σήκωνα το καπάκι για να κόψω.. Δεν έμεινε ψίχουλο..χαχα!!
ΔιαγραφήΜμμμ, κρίμα που σήμερα δεν πήρα πορτοκάλια από την λαική!!!! Αν το είχα δει νωρίτερα!!!! Πάντως μπαίνει στα μαστ!!! Κάλη
ΑπάντησηΔιαγραφήΔοκίμασε και πες μου Κάλη!! Πιστεύω θα σας αρέσει πολύ!! φιλιά
ΔιαγραφήΤο δοκίμασε κι η Δ¨ημητρα και είπε τέλειο... οπότε δεν μπορούσα να μην το κάνω. Πρόσθεσα κομματάκια σοκολάτας. Υπέροχο. Ευχαριστούμε Ελπίδα μου!!!!
Διαγραφήτι καλά....χαίρομαι που σου άρεσε Κάλη μου !!! πολλά φιλιά
Διαγραφήτο συγκεκριμενο κεικ το κανω κι εγω χρονια τωρα!ειναι αρωματικο κι αφρατο!σιγουρη η επιτυχια του!
ΑπάντησηΔιαγραφήφιλια πολλα!
κι εμένα πλέον είναι από τα αγαπημένα μου...φιλιά πολλά!!
ΔιαγραφήΕιναι τοσο λαχταριστο! Κρίμα να μην μεταφέρονται και οι μυρωδιες απο τον υπολογιστη!
ΑπάντησηΔιαγραφήαν γινόταν κι αυτό θα είχατε ζαλιστεί από τη μυρωδιά..χεχε!! φιλιά
ΔιαγραφήΌσες συνταγές σου δοκίμασα, βγήκαν υπέροχες! Σε περιμένω και σήμερα στο πάρτυ μας: http://www.craftaholic.gr/2013/10/linky-party-week-3.html και σου έχω μία έκπληξη!
ΑπάντησηΔιαγραφήευχαριστώ Αθηνούλααα!!! τρελαίνομαι για πάρτι!! φυσικά και θα έρθω !!! πολλά φιλιά
ΔιαγραφήMoυ φαίνεται πως μύρισε μέχρι εδώ!
ΑπάντησηΔιαγραφήΞέρεις πως το κέικ μπανάνας σου ειναι το αγαπημένο μας;;; Ειδικά ο γιος μου το ζητάει συνέχεια.
ΑπάντησηΔιαγραφήΕλπίδα πραγματικά όποια συνταγή μας εχεις δώσει εκτός απο απόλυτα πετυχημένη, ειναι και γευστικότατη!!!
Σε εμπιστεύομαι απόλυτα λοιπον και πάω για πορτοκάλια!!!!
Θα επανέλθω με εντυπώσεις.
αντε Δημητρούλα..περιμένω να μου πεις!! φιλιά πολλά στα μαϊμουδάκια σου..χεχε!!
ΔιαγραφήΤο έφτιαξα εψές και ήταν όπως μου το υποσχέθηκες Ελπιδάκι!!!
ΔιαγραφήΑφράτο, μυρωδάτο και ζουμερό!!! A promise is a promise σωστά;;;
Ασε και το πιο βασικό, πανεύκολο και γρήγορο.
Το αποθήκευσα ως αγαπημένο!!!
γεια σου ρε Δημητρούλα!!! με τρέλανες με το αγγλικό σου!! το 'ξερα οτι θα σου άρεσε!! πολλά φιλιά
ΔιαγραφήSuper θα το δοκιμάσω σίγουρα!! Αφού πέρασε από το τεστ του Νικόλα ελπίζω να εγκριθεί και από τα κοριτσάκια μου!
ΑπάντησηΔιαγραφήΦιλάκια
ω ναι!! ειναι ο πιο αυστηρός κριτής..ελπίζω να αρέσει στα κορίτσια σου!! πολλά φιλιά
ΔιαγραφήΕΦΤΙΑΞΑ ΤΟ ΚΕΙΚ ΑΦΑΙΡΩΝΤΑΣ ΜΟΝΟ ΤΟ ΑΣΠΡΟ ΜΕΡΟΣ ΑΠΟ ΤΟ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΚΑΙ ΜΕ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ
ΑπάντησηΔιαγραφήΕΙΝΑΙ ΤΟ ΠΙΟ ΑΦΡΑΤΟ ΚΕΙΚ ΚΑΙ ΤΟ ΠΙΟ ΜΥΡΩΔΑΤΟ .ΔΕΝ ΥΠΑΡΧΕΙ ΚΑΛΥΤΕΡΗ ΣΥΝΤΑΓΗ.
ευχαριστω πολύ!! χαίρομαι που σου άρεσε!! :)
ΔιαγραφήΑπό Ιωαννίδου Αρχοντία Θεσσαλονίκη . Στις 4-10-2014 έστειλα σχόλιο σαν ανώνυμος .Μου απάντησες την επομένη Ελπίδα και σ΄ευχαριστώ .Η κόρη μου, μου είπε ότι πρέπει να έχω λογαριασμό γι΄αυτό δεν πήρε τα στοιχεία μου που καταχώρησα .Ξέχασα να σου πω, πως στο κέικ πρόσθεσα και μισή κούπα
ΑπάντησηΔιαγραφήινδοκάρυδο . ..........Μπράβο Ελπίδα , να χαίρεσαι το αγοράκι σου .
ευχαριστω Αρχοντια μου - τι ωραιο ονομα- .. Με ινδοκαρυδο δεν το εχω δοκιμασει αλλα σιγουρα θα ειναι νόστιμο.. Αυτο το κεικ ειναι το αγαπημένο μας.. Γινεται τελειο καθε φορα και με πολλες παραλλαγες!! Να χαίρεσαι κι εσυ την οικογενεια σου!! πολλα φιλια
ΔιαγραφήΤο κεικ σου ειναι απο τα πιο νοστιμα που εχω φτιαξει κ εχω φαει,το οτι εβαλες το πορτοκαλι ολοκληρο ειναι ολα τα λεφτα αφου του εδωσε ολο του το αρωμα κ τη γευση,μπραβο σου κ παλι ειναι εγγυηση για ενα ζουμερο δροσερο κ αρωματικο κεικ περα του οτι ειναι πανευκολο στην εκτελεση!εγω εβαλα λαδι αντι για μαργαρινη οπως ειπες οτι ηταν αρχικα η συνταγη, θα δοκιμασω το ιδιο με ολοκληρο λεμόνι!
ΑπάντησηΔιαγραφήχαιρομαι που σου αρεσε Ελενα μου.. Ειναι το αγαπημένο μου.. Και με ολοκληρο λεμονι ειναι ωραίο.. αρκει να δεις λιγο τη ζαχαρη. γιατι θα ειναι ξινο!! φιλια και καλη επιτυχια
ΔιαγραφήΚαλησπερα! Βλεπω απο τα προηγουμενα σχολια πως αρεσε σε ολους πολυ.η δικη μου παρατηρηση ειναι πως βαζοντας ολο το πορτοκαλι με τη φλουδα πικριζει στη γευση τουλαχιστον ετσι φανηκε σε εμας.
ΑπάντησηΔιαγραφήγεια σου Tessy μου.. τι κριμα που δεν σας αρεσε... Ισως ομως εφταιγε το συγκεκριμενο πορτοκαλι... Εγω οσες φορες το εχω κανεις καμια δεν μου πικρισε... Μηπως ήταν κερωμένο;;; Αν θες δος του αλλη μια ευκαιρια και πες μου!! φιλια
ΔιαγραφήΑν και είμαι φαν μόνο των σοκολατένιων κέικ πιστεύω ότι το πορτοκάλι το απογειώνει!!!! Σίγουρα θα το δοκίμαζα!!! Φιλιά από το πάρτυ του mama s n papa s
ΑπάντησηΔιαγραφήκι εγω της σοκολατας ειμαι αλλα αυτό είναι τελειο!!
ΔιαγραφήΑν κρίνω από τις φωτό, φαίνεται πολύ ζουμερό!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήΑπό το πάρτυ έρχομαι κι εγω :)
Είναι ζουμερο και σουπερ μυρωδατο!! :)
ΔιαγραφήΑγαπώ τα κέικ Ελπίδα μου και φυσικά όταν εμπεριέχουν το αγαπημένο πορτοκάλι! Πόσο μάλλον αυτά που βγαίνουν αφράτα και μυρωδάτα! Η συνταγή είναι παρόμοια με μία δικιά μας (για να μη σου πω ίδια στα συστατικά...χαχαχα)! φιλάκια από το link party του mama's n' papa's έρχομαι κι εγώ!
ΑπάντησηΔιαγραφήειναι η αγαπημενη μας Μαρακι!! πολλα φιλια
ΔιαγραφήΚαλησπέρα, δοκίμασα και εγώ την συνταγή και πραγματικά είναι τέλεια! Το μόνο μου θέμα είναι το εξής: την πρώτη φορά μοίρασα το μείγμα σε δύο φορμές, τα κέικ ψήθηκαν καλά αλλά δεν φούσκωσαν πολύ. Την δεύτερη φορά έβαλα όλο το μείγμα σε μία φόρμα, φούσκωσε και εξωτερικά ήταν εκπληκτικό αλλά στο κέντρο ήταν άψητο παρότι είχα υπερβεί κατά πολύ το χρόνο ψησίματος. Τι μπορεί να φταίει? Ίσως να ήταν μικρή η φόρμα για το μείγμα??
ΑπάντησηΔιαγραφήεδν νομιζω να ειναι αυτό ίσως ήταν πολυ ζουμερο το πορτοκαλι και ειχε πολλα υγρα... Κι εμενα μου το κανει αυτο καμια φορα.. Αργει στο ψήσιμο δηλαδή αλλα το πολυ 10 λεπτακια.. Ομως πάντα φουσκώνει.. Ισως ειναι και θεμα φούρνου.. Παντως μπορείς να το δοκιμασεις με οδοντογλυφιδα για ν τσεκάρεις το ψήσιμο.. Ελπίζω να βοηθησα :)
ΔιαγραφήΦαίνεται πολύ καλό !! Μου αρέσει πολύ το κέικ πορτοκάλι! Τα φιλιά μου ( από το πάρτυ της Εύης)
ΑπάντησηΔιαγραφήείναι το αγαπημένο μας!! πολλα φιλια Αθηνα μου
ΔιαγραφήΈνα από όλα παρακαλώ γιατί όλες σου οι εκδοχές φαίνονται σούπερ!
ΑπάντησηΔιαγραφήαπό το πάρτυ του mama's'n'papa's
ευχαριστω Αντζι μου!! :)
ΔιαγραφήΤα αγαπώ τα κεικ.....φιλιαααα
ΑπάντησηΔιαγραφήκι εμεις!! κι αυτο ιδιαιτερως!!! :)
ΔιαγραφήΚαλησπέρα Ελπίδα!Φαίνεται πεντανόστιμο και μου αρέσει που μπαίνει όλο το πορτοκάλι! Ερχιμαι από το πάρτυ της Εύης! Φιλιά!
ΑπάντησηΔιαγραφήκαλως ήρθες Αναστασια μου!! :)
ΔιαγραφήΕυχαριστώ προσωπικά γι αυτήν την υπέροχη συνταγή που βρήκα στην σελίδα σας τυχαία εχθές στο διαδίκτυο και σήμερα αποφάσισα να δοκιμάσω - εις διπλούν μάλιστα - μιας και βρήκα πρωτότυπη την ιδέα του ολόκληρου πορτοκαλιού.
ΑπάντησηΔιαγραφή'Εφτιαξα 2 μακρόστενες φόρμες, το ψήσιμο μου πήρε ακριβώς 50 λεπτά και το αποτέλεσμα είναι πραγματικά υπέροχο, βγήκε φουσκωτό, αφράτο, η μυρωδιά δεν περιγράφεται και μου άρεσε που δεν ήταν πολύ γλυκό έτσι όταν έβαλα ζάχαρη άχνη στο τέλος για στόλισμα -αφού είχα τσιμπήσει κομματάκι γιατί δεν άντεχα- η γεύση ισορρόπησε απόλυτα.
Στο κέντρο κατά μήκος κάθε φόρμας έριξα μία κουταλιά της σούπας σοκολάτα σκόνη για άρωμα και σχέδιο. Να μην ξεχάσω ν΄αναφέρω ότι πολύ σημαντικό ρόλο στην γεύση έπαιξαν τα πορτοκάλια που ήταν ολόγλυκα!! 'Εχω δοκιμάσει πολλές συνταγές για κέικ αλλά ελάχιστες θα σύστηνα. Η συγκεκριμένη είναι μία από αυτές.
Ευχαριστώ και πάλι.
σε ευχαριστω Χριστινα μου!! Χαιρομαι πολυ που σου αρεσε!! κι εμας ειναι αγαπημενη και πολυφτιαγμένη.. Μη σου πω οτι εψησα σημερα ενα!! καλο βραδυ και παλι σε ευχαριστω πολυ για το ομορφο σχολιο σου!!
ΔιαγραφήΚέικ αμαρτία σε όλες τις εκδοχές του!!Πρέπει να το δοκιμάσω!!όλο το ξεχνάω!!Καλημέρα Ελπιδάκι μοΥ!!!!!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφήνα το δοκιμασεις Ευη μου!! Θα σας αρεσει πολυ!! φιλια
ΔιαγραφήΠάρα πολύ ωραίο κεικ!!!το έφτιαξα σε δυο μακρόστενες φόρμες!Για να φτιάξω βασιλόπιτα σε τι νούμερο ταψί πρέπει να βάλω το μίγμα?
ΑπάντησηΔιαγραφή24 -26 εκ ειναι το δικο μου ταψι....
ΔιαγραφήΣε ευχαριστώ πολύ για την άμεση απάντηση!Θα το φτιάξω για το σχολείο των παιδιών!Απλά τέλειο!Ελένη,Αθήνα
ΔιαγραφήΑπό τότε που βρήκα τη συνταγή σου, έχει γίνει από τα αγαπημένα κέικ της οικογένειας! Μυρωδάτο, γευστικότατο, απλά υπέροχο!!! Συγχαρητήρια και ευχαριστώ!
ΑπάντησηΔιαγραφήΕγώ σε ευχαριστω!! Καλη σου μέρα!!
ΔιαγραφήΚαινούρια νοικοκυρά.... και πάλεψα τη συνταγή....
ΑπάντησηΔιαγραφήΥΠΕΡΟΧΗ!!!!!! Γεμάτη αρώματα κι υπέροχη γεύση!
Σταυρούλα
πολύ χαιρομαι που την πέτυχες Σταυρούλα μου!! και που σου άρεσε!! :)
ΔιαγραφήΌσες φορές και να το φτιάξω δεν το βαριέμαι ποτέ!Είναι τέλειο!
ΑπάντησηΔιαγραφήπραγματικα Δεσποινα!! Κι οταν εχω πορτοκαλια απο το χωριο είναι ακομα πιο αρωματικο και νοστιμο!!
ΔιαγραφήΩπ! Τι έχουμε εδώ; Θα το δοκιμασω οπωσδήποτε
ΑπάντησηΔιαγραφήδοκιμασε και δεν θα χασεις τρελοτουριστακι!!!
Διαγραφή