Ταλιατέλες στον φούρνο...

by Ελπίδα - two boys and hope - Δευτέρα, Φεβρουαρίου 22, 2016

In English soon
Δεν συνηθίζω να βάζω αλμυρές συνταγές.. (Θα διορθωθώ πάραυτα..) Όχι ότι δεν κάνω.. αλλά να..είμαι περισσότερο του γλυκού.. Αυτή η συνταγή όμως... είναι καταπληκτική μέσα στην απλότητά της.

Ζυμαρικά... Αγαπημένο comfort food...
Κάτι εύκολο για ένα καθημερινό φαγητό...(όταν βαριέμαι να μαγειρέψω κάτι πιο πολύπλοκο) που πείθει στα σίγουρα και τους πιο απαιτητικούς (μικροκαμωμένους συνήθως)
Ή κάτι γρήγορο για αγαπημένους επισκέπτες παρέα με παγωμένες μπύρες..
Αυτό για μας είναι το μεσημεριανό της Δευτέρας... ή ένας άλλος τρόπος για να αξιοποιήσω τα τυριά και αλλαντικά που έχουν μείνει στο ψυγείο ..

Η συνταγή είναι από βέρα Ιταλίδα , γειτόνισσα της πεθεράς μου.. Μάμα μία...
Τα υλικά απλά...

1 πακέτο ταλιατέλες
250-300 γρ. τριμμένα κίτρινα τυριά (ρεγκάτο και γκούντα κατά προτίμηση)
250 -300 γρ. ψιλοκομμένα αλλαντικά (εγώ είχα γαλοπούλα καπνιστή, καπνιστή μπριζόλα και μπέικον)
1 κονσέρβα ψιλοκομμένα τοματίνια
1 κρέμα γάλακτος

Βράζουμε τις ταλιατέλες σύμφωνα με τη συσκευασία (λίγο al dente γιατί θα μπουν και στο φούρνο).
Λαδώνουμε πολύ λίγο, ένα μακρόστενο ταψάκι και ρίχνουμε το 1/3 από τα τοματίνια με το ζουμί τους.
Στρώνουμε τις μισές ταλιατέλες και ρίχνουμε από πάνω άλλο ένα 1/3 από τα τοματίνια , την μισή ποσότητα των τυριών και των αλλαντικών.
Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία, τελειώνοντας με τα τυριά.
Στο τέλος ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος (αν είναι πολύ πηχτή, την αραιώνουμε με λίγο γάλα)
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να κάνει μια χρυσαφένια κρούστα, περίπου 20-30 λεπτά.

Πιστεύω οτι θα τους ταίριαζαν και τα μανιτάρια ή και ψιλοκομμένες πιπεριές..
Πραγματικά, σούπερ λαχταριστό, αγαπημένο φαγητό ... Ελπίζω να το δοκιμάσετε..
Να έχουμε μια όμορφη εβδομάδα!!!

Tags : ζυμαρικά, μαγειρεύουμε, συνταγές, ταλιατέλες, φαγητό

23 σχόλια

voula&efsta22 Φεβρουαρίου 2016 στις 11:26 μ.μ.
μιαμμμμμμ!!!!φαινεται τελειο!!!Σιγουρα θα το δοκιμασω!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Beauty Follower23 Φεβρουαρίου 2016 στις 12:28 π.μ.
5νόστιμες φωτογραφίες!

http://beautyfollower.blogspot.gr/
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
My Little Cosy World23 Φεβρουαρίου 2016 στις 6:06 π.μ.
Αγαπημένο φαγητό τα μακαρόνια (όλα τα είδη είναι απλά μακαρόνια για τις μικρές μου)! Θα δοκιμάσουμε και τη δική σου εκδοχή! Πολλά φιλιααααα
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Nasia23 Φεβρουαρίου 2016 στις 9:43 π.μ.
τοματίνια σε κονσέρβα; Αν όχι πώς έχουμε ζουμί; Τα πιεζουμε με τα χέρια;
Φτιαχνω παρομοια συνταγη αλλά δεν εχω βαλει ποτέ ντοματα. Και δεν έχω τι να τις κανω τοσες ντοματες που μου δίνει η μάνα μου!
Ωραια που μας το εδειξες ,μου υπενθύμισες κι αυτο το φαγητο!
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
konstantina handy mama crafts23 Φεβρουαρίου 2016 στις 11:40 π.μ.
μμμμμμ φαίνεται μούρλια!!!! θα την κάνω σύντομα!!
Φιλιά!!
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Neraides kai Drakoi23 Φεβρουαρίου 2016 στις 12:13 μ.μ.
Μπράβο Ελπιδάκι! Μου άνοιξες την όρεξη!!! Φαίνεται νοστιμότατο!(Υπέροχες φωτογραφίες όπως πάντα!) Και έψαχνα τι φαγητό θα κάνω...
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Unknown23 Φεβρουαρίου 2016 στις 12:25 μ.μ.
Ελπιδάκι μου τέλεια συνταγή. Τη φτιάχνω σίγουρα μία φορά την εβδομάδα αλλλα όχι πάντα με κρέμα γάλακτος. Την επόμενη φορά θα βάλω και τοματίνθα που προτείνεις. Φιλάκια!!!
Niki by Mama-Farma
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Κάλη και Κατερίνα από Ανθομέλι23 Φεβρουαρίου 2016 στις 12:50 μ.μ.
Υπέροχη φωτογράφιση Ελπιδάκι! Τις ταλιατέλες τις φτιάχνουμε κι εμείς με παρόμοια συνταγή. Βάζω μια κουταλιά σάλτσα ντομάτας και σοτάρω τα μανιτάρια και το μπέικον.
Kathy
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Eleana-My Home My Memories23 Φεβρουαρίου 2016 στις 9:17 μ.μ.
Αγαπημένη συνταγή!!! Εύκολη, γρήγορη, νόστιμη, χορταστική ακόμα και όταν έχεις πολλά άτομα, σε βγάζει πάντα ασπροπρόσωπη!!! Βέβαια εγώ δε βάζω τοματίνια αν και μου αρέσουν πολύ, ευκαιρία να το δοκιμάσω και έτσι!
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Unknown23 Φεβρουαρίου 2016 στις 10:41 μ.μ.
Ναι, ναι, να βάζεις πιο πολλές αλμυρές συνταγές! Ειδικά αν η γειτόνισσα της πεθεράς έχει κι άλλες τέτοιες!!!
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Unknown23 Φεβρουαρίου 2016 στις 10:52 μ.μ.
Τέλειο στα μάτια μου. Ο,τι έχει να κάνει με μακαρονοειδη και κίτρινα τυριά είναι η αδυναμία μου!!
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Tante Kiki24 Φεβρουαρίου 2016 στις 12:24 π.μ.
Πολύ ωραίο πιάτο και ...γιατί να μην βάζεις αλμυρές συνταγές;;; Αν έχεις τέτοιες μην τις αφήνεις κρυμμένες!! :))
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
My Lovable Baby (by Daeira mommy)24 Φεβρουαρίου 2016 στις 11:43 π.μ.
Όλες οι συνταγές σου είναι εγγύηση! Αγαπάμε ζυμαρικά. Βαριόμαστε πολύπλοκες υλοποιήσεις. Άρα, φτιάχνουμε απλή, νόστιμη, γρήγορη συνταγή σου ;)
Σε φιλώ!
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Κορίτσι Μάλαμα24 Φεβρουαρίου 2016 στις 9:28 μ.μ.
Θα τη δοκιμάσω! Είμαστε φαν των ζυμαρικών στο φούρνο!!
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Sunday at Home | Κυριακή στο σπίτι26 Φεβρουαρίου 2016 στις 1:29 μ.μ.
Μμμ μοιάζει πεντανόστιμο αλλά δεν μου αρέσουν οι ντομάτες! Λες να χάσει πολύ άμα τις παραλείψω και βάλω μανιτάρια?
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Μαρία Έλενα27 Φεβρουαρίου 2016 στις 4:26 μ.μ.
Φαίνεται πεντανόστιμο
Φιλάκια ...
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Parents Land Gr1 Μαρτίου 2016 στις 11:11 μ.μ.
Αυτό το φαγητό δεν λείπει ποτε από το τραπέζι μας οταν έχουμε επισκέψεις. Το λατρρυουμε. Υπέροχες οι φωτογραφίες!
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Parents Land Gr1 Μαρτίου 2016 στις 11:12 μ.μ.
Αυτό το φαγητό δεν λείπει ποτε από το τραπέζι μας οταν έχουμε επισκέψεις. Το λατρρυουμε. Υπέροχες οι φωτογραφίες!
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Αθηνά7 Μαρτίου 2016 στις 9:05 μ.μ.
Τις λατρεύω αυτές τις πανεύκολες και πεντανόστιμες συνταγές!!! Μας ταξίδεψες λίγο στην Ιταλία με τη συνταγή σου, ευχαριστούμε!! Πολλά φιλιά!
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
astroneraidoula27 Μαρτίου 2017 στις 2:56 μ.μ.
Μου έδωσες ιδέα για μια μέρα μέσα στην εβδομάδα! Θα ξετρελαθούν τα ζιζάνια, είμαι σίγουρη!
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Unknown28 Μαρτίου 2017 στις 3:24 μ.μ.
Αυτό ακριβώς ήθελα για σήμερα!!! Το μεσημεριανό - απογευματινό μας φαγητό !!!! Και πόσο μου αρέσουν οι ταλιατέλες!!! Την είδα χθες και αποφάσισα να το μαγειρέψω σήμερα!!!! thank you!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις