Say cheese... cake !!!

by Ελπίδα - two boys and hope - Παρασκευή, Νοεμβρίου 08, 2013

in English soon

Είμαι γλυκατζού (και πολύ πολύ γλυκιά επίσης χεχεχε..)..
Προφανώς το έχετε καταλάβει αφού μόνο γλυκές συνταγές κάνουν την εμφάνιση τους στο Blogοσπιτάκι μου..Μου αρέσουν τα γλυκά αλλά είμαι κυρίως της σοκολάτας..
Όχι οτι δεν θα τιμήσω και τα άλλα γλυκά (σε μια ανάγκη βρε αδερφέ..) αλλά με τη σοκολάτα...εεε έχουμε άλλη σχέση..πως να το κάνουμε.. Παρόλα αυτά το αμέσως επόμενο γλυκό που λατρεύω μετά από οτιδήποτε περιέχει σοκολάτα είναι το cheesecake...
Δροσερό και τυρένιο, όχι πολύ γλυκό (για να μην σε λιγώνει..) το φτιάχνω όλο το χρόνο κι όχι μόνο τους ανοιξιάτικους - καλοκαιρινούς μήνες, που έχει συνήθως την τιμητική του..
Η συνταγή αυτή είναι δική μου μετά από πολλούς πειραματισμούς...και πάντα πετυχαίνει..όσες φορές κι αν την έχω κάνει..

Εύκολο κι αγαπημένο

Cheesecake

Υλικά :

2 κυπελάκια τυρί κρέμα (Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τύπου Φιλαδέλφεια ή Mascarpone.Eγώ τα αγοράζω από το Lidl.)
1 πακέτο Morfat Cornet Βανίλια (Έχει μέσα 2 φακελάκια.Τα χρησιμοποιούμε και τα 2.)
400 ml γάλα (για το Μorfat)
1 πακέτο μπισκότα τύπου Digestive (αλλά γίνεται εξίσου καλό με Petit-beurre ή Μιράντα ή οποιοδήποτε άλλο μπισκότο.)
125 γρ. λιωμένη μαργαρίνη (Είναι περίπου μισό φλιτζάνι αλλά μπορεί να χρειαστεί λίγο παραπάνω αναλόγως τα μπισκότα.)
2 βανίλιες (εγώ βάζω σπιτική υγρή βανίλια αλλά είναι και προαιρετικό)
αγαπημένη μαρμελάδα ή κομπόστα

Πως το κάνουμε:

Χτυπάμε το γάλα με το Morfat να γίνει σαντιγί.
Μετά ρίχνουμε μέσα το τυρί κρέμα και τις βανίλιες και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει αφράτη κρέμα. Τη βάζουμε στο ψυγείο.
Τρίβουμε τα μπισκότα στο μπλέντερ και ρίχνουμε μέσα τη μαργαρίνη μέχρι να ενωθούν. Τα απλώνουμε στο ταψάκι που θα χρησιμοποιήσουμε και ρίχνουμε από πάνω την κρέμα.
Αν έχουμε χρόνο το βάζουμε στο ψυγείο να σφίξει η κρέμα. Αν πάλι δεν κρατιόμαστε ρίχνουμε από πάνω τη μαρμελάδα ή την κομπόστα και το απολαμβάνουμε κουταλιά κουταλιά..

Και κάτι ακόμα:

Σ' αυτή τη συνταγή χρησιμοποίησα σπιτική μαρμελάδα φράουλα. Μπορείτε να ζεστάνετε τη μαρμελάδα με ελάχιστο νεράκι για να είναι πιο αραιή ή τη χρησιμοποιείτε έτσι πηχτή.
Αντί για μαρμελάδα βάζω καμιά φορά και κομπόστα. Τη ζεσταίνω (φρούτα και ζουμί) και τη δένω με λίγο corn flour για να γίνει σαν σάλτσα. Δεν παίζεται!!
Η κρέμα μπορεί να γίνει και με μια συσκευασία τυρί (250 γρ.) Αλλά με 2 έχει πιο πλούσια γεύση. Εγώ την έκανα με μια εδώ γιατί δεν είχα άλλη..χεχε.
Ζάχαρη δεν βάζω γιατί η σαντιγί είναι ήδη γλυκιά..

***********************************************************************************

Η συνταγή αυτή είναι αφιερωμένη στη Δημητρούλα γιατί μου έστειλε το αυτόγραφο της μοναδικής, υπέροχης και αγαπημένης Ρένας Κουμιώτη !!!

Δήμητρα είσαι αστέρι!!!

Ευχαριστώ πολύ πολύ πολύ!!

"Αγαπιόμασταν, Χριστέ μου, αγαπιόμασταν,

τα ματόκλαδά μας λιώναν σαν κοιτιόμασταν.

Στ’ακροδάχτυλα αγγιζόμαστε και τρέμαμε

και χαμήλωναν κοντά μας κι οι ουρανοί."

Κι αν έχω ρίξει κλάμα με τα τραγούδια της... Μα τι υπέροχη φωνή.. (Και τώρα έχω και το αυτόγραφο της!!!! Ναιιιιι!!! Χορεύω πανηγυρικά...χεχε!!)

Καλό Σαββατοκύριακο !!!

Tags : γλυκό, μαγειρεύουμε, μαρμελάδα, συνταγές, cheesecake

17 σχόλια

Dimitra•Counting SΜiLES8 Νοεμβρίου 2013 στις 2:55 μ.μ.
Άτιμη γυναίκα δεν σου είπα να μην κάνεις ανάρτηση???? Ντρέπομαι καλέ!!!
Αχ θα σε φάω!!!! Όταν είδα το γλυκό στον τίτλο, κατάλαβα ότι είχες ετοιμάσει πονηριά!!!
Ξέρεις πόσο χάρηκα που ενθουσιαστήκατε και εσύ και το άλλο το τρελοκομείο με μια τόση απλή (για μένα) κίνηση???
Και η κυρία Ρένα συγκινήθηκε πολύ που τόσα χρόνια μετά, την αγαπάνε και τη θυμούνται και νέα παιδιά όπως εμείς!!! Νέοι είμαστε ακόμα Ελπίδαααααα

Με το cheesecake σου φωτιές μ' άναψες γιατί ξέρεις πως ότι συνταγή ανεβάζεις εγώ την φτιάχνω!!!
Φιλάκια πολλά Ελπιδάκι μου γλυκό και τρελό!!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
maria k8 Νοεμβρίου 2013 στις 3:06 μ.μ.
Μα ίδια γούστα έχουμε ένα πράμα!!! Με την ίδια σειρά αγαπώ και εγώ τα γλυκά!!! Θα μου επιτρέψεις να κάνω ένα γερό οφθαλμόλουτρο γιατί είμαι σε διαιτούλα , στα οπόψιν η συνταγούλα για τις γιορτές....ε! πια εκείνες τις ημέρες ένα γλυκάκι θα το φτιάξω!!!!
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Μαρία Έλενα8 Νοεμβρίου 2013 στις 4:35 μ.μ.
Και εμένα μου αρέσουν τα γλυκά.
Φιλάκια ...
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Owl Mommy Βέρα8 Νοεμβρίου 2013 στις 8:52 μ.μ.
Α, όλα κι όλα! Κι εγώ σε εμπιστεύομαι! Και λατρεύω cheesecake! Και ο τίτλος της ανάρτησης...τέλειος!
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Χρυσαυγή8 Νοεμβρίου 2013 στις 11:24 μ.μ.
Υπεροχοτατίσιμο!!!!!!
Αφρός η κρέμα του!!!
Λατρεύω το cheesecake!
Μπράβο Ελπίδα!!
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Ερμιόνη10 Νοεμβρίου 2013 στις 8:56 π.μ.
Καλημέρα Ελπίδα!
Με βρίσκεις απόλυτα σύμφωνη, μετά τη σοκολάτα δίνω όλη την περιουσία μου για ένα καλό cheesecake!
Εύκολο και πολύ εμφανίσιμο το δικό σου, μου αρέσει πολύ που το έχεις κόψει σε στιλ πάστας!
Φιλιά!
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Parents Land Gr17 Νοεμβρίου 2013 στις 9:05 π.μ.
ΚΑταπληκτικό γλυκό και απίθανη εμφάνιση το δικό σου. Αχ και να είχα ένα κομμάτι τώρα!
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις
Beautyandthefoodbeast23 Νοεμβρίου 2013 στις 4:34 μ.μ.
Λατρεύωωωωωω το cheesecake!!Θα δοκιμάσω και την συνταγή σου..εγώ το κάνω διαφορετικά!
υγ...είμαι το νέο σου μέλος!Θα χαρώ πολύ να σε δω στο blog μου!!
ΑπάντησηΔιαγραφή
Απαντήσεις