in English
Αν και δεν είμαι fan του ρυζόγαλου...χτες το απόγευμα με έπιασε ένα κάτι τις να κάνω...Θες ήταν που λυπήθηκα το γάλα που έληγε...θες που δεν είχα τίποτα καλύτερο να κάνω..θες που ήθελα να δώσω στο Νικόλα να δοκιμάσει κάτι διαφορετικό για απογευματινό από το τρίπτυχο κρέμα -γιαουρτάκι- αυγό...Όπως και να 'χει...έψαξα να βρω μια πετυχημένη συνταγή..Είδα μερικές συνταγές εδώ κι εδώ... αυτοσχεδίασα, δοκίμασα...και τελικά έφτιαξα ένα ρυζόγαλο...Τ Ε Λ Ε Ι Ο , που είπε κι ο Αντώνης όταν το δοκίμασε χτες το βράδυ. Και πήρε και μαζί του στη δουλειά σήμερα το πρωί...
Υλικά:
Αν και δεν είμαι fan του ρυζόγαλου...χτες το απόγευμα με έπιασε ένα κάτι τις να κάνω...Θες ήταν που λυπήθηκα το γάλα που έληγε...θες που δεν είχα τίποτα καλύτερο να κάνω..θες που ήθελα να δώσω στο Νικόλα να δοκιμάσει κάτι διαφορετικό για απογευματινό από το τρίπτυχο κρέμα -γιαουρτάκι- αυγό...Όπως και να 'χει...έψαξα να βρω μια πετυχημένη συνταγή..Είδα μερικές συνταγές εδώ κι εδώ... αυτοσχεδίασα, δοκίμασα...και τελικά έφτιαξα ένα ρυζόγαλο...Τ Ε Λ Ε Ι Ο , που είπε κι ο Αντώνης όταν το δοκίμασε χτες το βράδυ. Και πήρε και μαζί του στη δουλειά σήμερα το πρωί...
Τέλειο Ρυζόγαλο
Υλικά:
- 4 κούπες γάλα
- 1/2 κούπα ρύζι καρολίνα ή γλασέ
- 1 1/2 κούπα νερό
- 1/2 κούπα ζάχαρη
- 2 φακελάκια κρέμα βανίλια
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- κανέλα
Πώς το φτιάχνουμε:
- Βάζουμε το νερό, το αλάτι και το ρύζι σε ένα κατσαρολάκι μέχρι να βράσει το ρύζι και να απορροφήσει όλο το νερό.
- Σε άλλο κατσαρολάκι βάζουμε το γάλα και τη ζάχαρη, και ανακατεύουμε να λιώσει η ζάχαρη.
- Μόλις ζεσταθεί το γάλα ρίχνουμε τα φακελάκια κρέμα βανίλια και ανακατεύουμε καλά.
- Ρίχνουμε το γάλα στο ρύζι και ανακaτεύουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να αρχίσει να βράζει και να πήζει.
- Μοιράζουμε σε μπολάκια, πασπαλίζουμε κανέλα και απολαμβάνουμε...
Και κάτι ακόμα...
- Ρίχνουμε την κανέλα όταν θέλουμε να το φάμε αλλιώς νερουλιάζει.
- Αντί για κρέμα βανίλια μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κι άλλη γεύση...Φανταστείτε τους συνδυασμούς: ρυζόγαλο με γεύση φράουλα, πορτοκάλι, σοκολάτα...
Καλή όρεξη...
