Αποτελέσματα διαγωνισμού : "Αν σου πέσει ένα βουβάλι στο κεφάλι"

10:25:00 π.μ. 2 Comments A+ a-

Ξέρεις τι θα κάνεις αν σου πέσει ένα βουβάλι στο κεφάλι;; Όχι...;; 

Ονειρεμένο κέικ φράουλα

10:15:00 π.μ. 12 Comments A+ a-

in English soon

Αυτό το κέικ... θα μπορούσα να το ονομάσω με πολλούς διαφορετικούς τρόπους... Τρυπητό κέικ (θα δείτε γιατί...), κέικ ψυγείου, σούπερ λαχταριστό και δροσερό κέικ , φραουλένιο κέικ με κρέμα.... 

Αλλά τελικά κατέληξα στο ονειρεμένο... Πραγματικά ένα φραουλένιο όνειρο είναι.... Και το λέω εγώ... που οι φράουλες δεν είναι το αγαπημένο μου φρούτο... 

συνταγή προσαρμοσμένη από εδώ
Υλικά: 
  • (για το κέικ)
  • 3/4 του φλιτζανιού κρύο βούτυρο 
  • 1 και 2/3 του φλιτζανιού ζάχαρη
  • 1 κουταλιά του γλυκού ξύσμα λεμονιού
  • 3 αυγά
  • 1 κουταλιά της σούπας υγρή βανίλια 
  • 2 κουταλιές του γλυκού Baking Powder
  • 1/2 κουταλιά του γλυκού σόδα φαγητού 
  • 1/2 κουταλιά του γλυκού αλάτι
  • 2 και 1/4 του φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 και 1/2 του φλιτζανιού ξινόγαλα
Πως το κάνουμε: 

  • Χτυπάμε το βούτυρο, τη ζάχαρη και το ξύσμα για να αφρατέψουν.
  • Προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και ανακατεύουμε να ενσωματωθούν.
  • Ρίχνουμε τη βανίλια, το baking powder, τη σόδα και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά.
  • Στο τέλος προσθέτουμε το αλεύρι και το ξινόγαλα.
  • Αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο και στρωμένο με λαδόκολλα ορθογώνιο ταψί 25x35 εκ. περίπου.
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170-180 βαθμούς για 35 λεπτά ή μέχρι να βγαίνει στεγνή η οδοντογλυφίδα από το κέντρο.  
  • Το αφήνουμε να κρυώσει για 20 λεπτάκια... και μετά με μια ξύλινη κουτάλα, κάνουμε τρύπες στο κέικ.. (τα κέικ αυτά τα λένε Poke cake-δηλαδή με τρύπες. Τα περιχύνουν με σιρόπι ή γλάσο και μένουν ζουμερά και αφράτα)


Στο μεταξύ έχουμε ετοιμάσει την επικάλυψη. 

  • (για την επικάλυψη)

Ανακατεύουμε το βραστό νερό με το ζελέ σε σκόνη, προσθέτουμε το κρύο νερό και το ρίχνουμε πάνω στο κέικ. Απλώνουμε μια γενναία στρώση μαρμελάδα φράουλα. Αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε και ψιλοκομμένες φράουλες. 

Φτιάχνουμε την κρέμα.... 
  • (για την κρέμα)
  • 1 φακελάκι κρέμα ζαχαροπλαστικής
  • 1 φακελάκι garni Γιώτης
  • 200 γρ. τυρί κρέμα
  • 600 ml γάλα
  • μερικές σταγόνες άρωμα φράουλας
Χτυπάμε το γάλα με τα φακελάκια (κρέμα και σαντιγί), το άρωμα και προσθέτουμε το τυρί κρέμα. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να γίνει μια σφιχτή κρέμα. 

Η κρέμα αυτή έγινε κατά λάθος... Δεν έπηζε με τίποτα η σαντιγί και δοκίμασα να την πήξω με κρέμα ζαχαροπλαστικής. Έβαλα και κρέμα τυρί και απογειώθηκε!!! 

Και απλώνουμε την κρέμα πάνω στο κέικ ( εννοείται οτι το διατηρούμε στο ψυγείο) και το κόβουμε σε υπέροχα ζουμερά κομμάτια... 


Γαρνίρουμε με φρέσκες φράουλες, ή σιρόπι φράουλα ή μαρμελάδα...


Είναι πραγματικά ένα φραουλένιο όνειρο.... 
Ζουμερό, αφράτο, δροσερό και αρωματικό κέικ... 
Δεν θα μείνει ψίχουλο!!! 

Καλή εβδομάδα!!!




Τριήμερο στο χωριό...

4:01:00 μ.μ. 6 Comments A+ a-

in English soon

Το τριήμερο του Αγίου Πνεύματος -όπως σχεδόν κάθε χρόνο- μας βρήκε στο χωριό... 
Και το μόνο που έχω να πω... είναι... Θ Α Λ Α Σ Σ Α!!!


Διαβάζουμε: Ο αρκουδάκος μια μέρα μάστορας.

1:29:00 μ.μ. 6 Comments A+ a-

Έχετε γνωρίσει τον αρκουδάκο;; 
Πρόκειται για μια καταπληκτική σειρά βιβλίων για παιδιά προσχολικής ηλικίας... από τις εκδόσεις Ίκαρος και είναι ιδανικά για μικρά χεράκια..
Ο αρκουδάκος και οι φίλοι του ζουν όμορφες περιπέτειες, στο βυθό της θάλασσας, στο πάρκο με τους δεινόσαυρους, στο πάρκο των ιπποτών, στο ζωολογικό κήπο... 

Δεν θα σταθώ στην υπέροχη εικονογράφιση που το κάνει τόσο όμορφο και τόσο χαρούμενο ... αλλά στα κινούμενα μέρη του βιβλίου, που το κάνουν διαδραστικό!!! Ακόμα κι ο Νικόλας που είναι πολύ μεγαλύτερος, εξακολουθεί να τρελαίνεται όταν κουνάει τα μέρη του βιβλίου.

"Ο αρκουδάκος-μια μέρα μάστορας" κυκλοφόρησε πρόσφατα.  Ότι πρέπει για μικρούς μάστορες που αγαπούν τα εργαλεία!! 

Πρώτη μέρα των διακοπών...

11:32:00 μ.μ. 10 Comments A+ a-

in English soon

Το σχολείο τελείωσε και οι καλοκαιρινές διακοπές ξεκίνησαν!!! 
90 ολόκληρες μέρες καλοκαιριού!! Ζήτωωωω!!!

Και το ξεκίνημα των διακοπών πρέπει να είναι ξεχωριστό!! 

Σχολείο τέλος..

11:56:00 μ.μ. 13 Comments A+ a-

in english soon

Σχολείο τέλος για φέτος..  Μα πότε πέρασε τόσο γρήγορα ο καιρός...;; 
Σα χτες μου φαίνεται ο αγιασμός... 
Σα χτες που πήγα το προνηπιάκι μου στο νηπιαγωγείο του.. 

Και σήμερα πήγαμε μαζί να πάρουμε τις εργασίες του και το ενδεικτικό του.. 

Ζωγραφίζουμε σε σχήματα..

10:37:00 π.μ. 13 Comments A+ a-

in English soon

Ένα βαρετό μεσημέρι Σαββάτου... ένα ανήσυχο 5χρονο... Κάτι πρέπει να κάνουμε... Και τότε θυμήθηκα αυτήν την ιδέα (κλικ εδώ).
 Ζωγραφική σε σχήματα!!! 

Το απέναντι νησί {αποτελέσματα διαγωνισμού}

7:47:00 π.μ. 3 Comments A+ a-

Το καλοκαίρι είναι εδώ.. τα σχολεία όπου να'ναι κλείνουν κι εμείς ονειρευόμαστε ταξίδια σε νησιά...

Και μιας και οι διακοπές αργούν ακόμα.. ταξιδεύουμε με βιβλία... 

Ice cream pops !!

12:02:00 μ.μ. 24 Comments A+ a-

in English soon

Αγαπάμε τα cake pops... (δείτε και τα τσουρέκι-pops και τις καρδιές σε ξυλάκι που έχουμε φτιάξει)

Είναι ο πιο εύκολος τρόπος για αξιοποιήσεις ένα κέικ που περίσσεψε και να φτιάξεις ένα εντελώς διαφορετικό γλυκό!! 

Αυτή τη φορά ήθελα να φτιάξω ένα γρήγορο κέρασμα για τα παιδιά του νηπιαγωγείου μας , στην καλοκαιρινή γιορτή τους. 

Και έφτιαξα ice cream pops!!! Παγωτό για όλους!!! 

Ένα βιβλίο για μικρούς ιππότες... {αποτελέσματα giveaway}

2:48:00 μ.μ. 5 Comments A+ a-

Μια φορά κι έναν καιρό ήταν ένας μικρός ιππότης που ζούσε με την οικογένειά του σε ένα τεράστιο κάστρο...