Ταλιατέλες στον φούρνο...

11:19:00 μ.μ. 23 Comments A+ a-

In English soon

Δεν συνηθίζω να βάζω αλμυρές συνταγές.. (Θα διορθωθώ πάραυτα..) 
Όχι ότι δεν κάνω.. αλλά να..είμαι περισσότερο του γλυκού.. 
Αυτή η συνταγή όμως... είναι καταπληκτική μέσα στην απλότητά της. 

Ζυμαρικά... Αγαπημένο comfort food...  

Κάτι εύκολο για ένα καθημερινό φαγητό...(όταν βαριέμαι να μαγειρέψω κάτι πιο πολύπλοκο) που πείθει στα σίγουρα και τους πιο απαιτητικούς (μικροκαμωμένους συνήθως) 

Ή κάτι γρήγορο για αγαπημένους επισκέπτες παρέα με παγωμένες μπύρες.. 

Αυτό για μας είναι το μεσημεριανό της Δευτέρας... ή ένας άλλος τρόπος για να αξιοποιήσω τα τυριά και αλλαντικά που έχουν μείνει στο ψυγείο .. 


Η συνταγή είναι από βέρα Ιταλίδα , γειτόνισσα της πεθεράς μου.. Μάμα μία... 

Τα υλικά απλά... 
  • 1 πακέτο ταλιατέλες
  • 250-300 γρ. τριμμένα κίτρινα τυριά (ρεγκάτο και γκούντα κατά προτίμηση)
  • 250 -300 γρ. ψιλοκομμένα αλλαντικά (εγώ είχα γαλοπούλα καπνιστή, καπνιστή μπριζόλα και μπέικον)
  • 1 κονσέρβα ψιλοκομμένα τοματίνια
  • 1 κρέμα γάλακτος

  • Βράζουμε τις ταλιατέλες σύμφωνα με τη συσκευασία (λίγο al dente γιατί θα μπουν και στο φούρνο).
  • Λαδώνουμε πολύ λίγο, ένα μακρόστενο ταψάκι και ρίχνουμε το 1/3 από τα τοματίνια με το ζουμί τους. 
  • Στρώνουμε τις μισές ταλιατέλες και ρίχνουμε από πάνω άλλο ένα 1/3 από τα τοματίνια , την μισή ποσότητα των τυριών και των αλλαντικών.
  • Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία, τελειώνοντας με τα τυριά. 
  • Στο τέλος ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος (αν είναι πολύ πηχτή, την αραιώνουμε με λίγο γάλα)
  • Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να κάνει μια χρυσαφένια κρούστα, περίπου 20-30 λεπτά. 

Πιστεύω οτι θα τους ταίριαζαν και τα μανιτάρια ή και ψιλοκομμένες πιπεριές.. 

Πραγματικά, σούπερ λαχταριστό, αγαπημένο φαγητό  ... 
Ελπίζω να το δοκιμάσετε.. 

Να έχουμε μια όμορφη εβδομάδα!!! 



23 σχόλια

Write σχόλια
voula&efsta
AUTHOR
22 Φεβρουαρίου 2016 - 11:26 μ.μ. delete

μιαμμμμμμ!!!!φαινεται τελειο!!!Σιγουρα θα το δοκιμασω!!!!

Reply
avatar
23 Φεβρουαρίου 2016 - 12:28 π.μ. delete

5νόστιμες φωτογραφίες!

http://beautyfollower.blogspot.gr/

Reply
avatar
23 Φεβρουαρίου 2016 - 6:06 π.μ. delete

Αγαπημένο φαγητό τα μακαρόνια (όλα τα είδη είναι απλά μακαρόνια για τις μικρές μου)! Θα δοκιμάσουμε και τη δική σου εκδοχή! Πολλά φιλιααααα

Reply
avatar
Nasia
AUTHOR
23 Φεβρουαρίου 2016 - 9:43 π.μ. delete

τοματίνια σε κονσέρβα; Αν όχι πώς έχουμε ζουμί; Τα πιεζουμε με τα χέρια;
Φτιαχνω παρομοια συνταγη αλλά δεν εχω βαλει ποτέ ντοματα. Και δεν έχω τι να τις κανω τοσες ντοματες που μου δίνει η μάνα μου!
Ωραια που μας το εδειξες ,μου υπενθύμισες κι αυτο το φαγητο!

Reply
avatar
23 Φεβρουαρίου 2016 - 11:40 π.μ. delete

μμμμμμ φαίνεται μούρλια!!!! θα την κάνω σύντομα!!
Φιλιά!!

Reply
avatar
23 Φεβρουαρίου 2016 - 11:49 π.μ. delete

ναι βρε πουλακι μου.. ειναι ψιλοκομμενα με λιιιγο ζουμακι μεσα... Εννοειτα οτι μπορεις να βαλεις και ντοματες... Απλα ο χυμος ντοματας το κοκκινιζει λιγο περισσοτερο!! :) Τις ντοματες της μαμας σου να τις κανεις σαλτσα!!! Αφου το ξερω οτι εισαι χρυσοχερα!!! φιλια

Reply
avatar
23 Φεβρουαρίου 2016 - 12:13 μ.μ. delete

Μπράβο Ελπιδάκι! Μου άνοιξες την όρεξη!!! Φαίνεται νοστιμότατο!(Υπέροχες φωτογραφίες όπως πάντα!) Και έψαχνα τι φαγητό θα κάνω...

Reply
avatar
Niki Pap
AUTHOR
23 Φεβρουαρίου 2016 - 12:25 μ.μ. delete

Ελπιδάκι μου τέλεια συνταγή. Τη φτιάχνω σίγουρα μία φορά την εβδομάδα αλλλα όχι πάντα με κρέμα γάλακτος. Την επόμενη φορά θα βάλω και τοματίνθα που προτείνεις. Φιλάκια!!!
Niki by Mama-Farma

Reply
avatar
kathycallie
AUTHOR
23 Φεβρουαρίου 2016 - 12:50 μ.μ. delete

Υπέροχη φωτογράφιση Ελπιδάκι! Τις ταλιατέλες τις φτιάχνουμε κι εμείς με παρόμοια συνταγή. Βάζω μια κουταλιά σάλτσα ντομάτας και σοτάρω τα μανιτάρια και το μπέικον.
Kathy

Reply
avatar
23 Φεβρουαρίου 2016 - 9:17 μ.μ. delete

Αγαπημένη συνταγή!!! Εύκολη, γρήγορη, νόστιμη, χορταστική ακόμα και όταν έχεις πολλά άτομα, σε βγάζει πάντα ασπροπρόσωπη!!! Βέβαια εγώ δε βάζω τοματίνια αν και μου αρέσουν πολύ, ευκαιρία να το δοκιμάσω και έτσι!

Reply
avatar
Χρύσα
AUTHOR
23 Φεβρουαρίου 2016 - 10:41 μ.μ. delete

Ναι, ναι, να βάζεις πιο πολλές αλμυρές συνταγές! Ειδικά αν η γειτόνισσα της πεθεράς έχει κι άλλες τέτοιες!!!

Reply
avatar
Georgia Kaffe
AUTHOR
23 Φεβρουαρίου 2016 - 10:52 μ.μ. delete

Τέλειο στα μάτια μου. Ο,τι έχει να κάνει με μακαρονοειδη και κίτρινα τυριά είναι η αδυναμία μου!!

Reply
avatar
Tante Kiki
AUTHOR
24 Φεβρουαρίου 2016 - 12:24 π.μ. delete

Πολύ ωραίο πιάτο και ...γιατί να μην βάζεις αλμυρές συνταγές;;; Αν έχεις τέτοιες μην τις αφήνεις κρυμμένες!! :))

Reply
avatar
24 Φεβρουαρίου 2016 - 11:43 π.μ. delete

Όλες οι συνταγές σου είναι εγγύηση! Αγαπάμε ζυμαρικά. Βαριόμαστε πολύπλοκες υλοποιήσεις. Άρα, φτιάχνουμε απλή, νόστιμη, γρήγορη συνταγή σου ;)
Σε φιλώ!

Reply
avatar
24 Φεβρουαρίου 2016 - 9:28 μ.μ. delete

Θα τη δοκιμάσω! Είμαστε φαν των ζυμαρικών στο φούρνο!!

Reply
avatar
26 Φεβρουαρίου 2016 - 1:29 μ.μ. delete

Μμμ μοιάζει πεντανόστιμο αλλά δεν μου αρέσουν οι ντομάτες! Λες να χάσει πολύ άμα τις παραλείψω και βάλω μανιτάρια?

Reply
avatar
27 Φεβρουαρίου 2016 - 4:26 μ.μ. delete

Φαίνεται πεντανόστιμο
Φιλάκια ...

Reply
avatar
1 Μαρτίου 2016 - 11:11 μ.μ. delete

Αυτό το φαγητό δεν λείπει ποτε από το τραπέζι μας οταν έχουμε επισκέψεις. Το λατρρυουμε. Υπέροχες οι φωτογραφίες!

Reply
avatar
1 Μαρτίου 2016 - 11:12 μ.μ. delete

Αυτό το φαγητό δεν λείπει ποτε από το τραπέζι μας οταν έχουμε επισκέψεις. Το λατρρυουμε. Υπέροχες οι φωτογραφίες!

Reply
avatar
Αθηνά
AUTHOR
7 Μαρτίου 2016 - 9:05 μ.μ. delete

Τις λατρεύω αυτές τις πανεύκολες και πεντανόστιμες συνταγές!!! Μας ταξίδεψες λίγο στην Ιταλία με τη συνταγή σου, ευχαριστούμε!! Πολλά φιλιά!

Reply
avatar
27 Μαρτίου 2017 - 2:56 μ.μ. delete

Μου έδωσες ιδέα για μια μέρα μέσα στην εβδομάδα! Θα ξετρελαθούν τα ζιζάνια, είμαι σίγουρη!

Reply
avatar
effie effie
AUTHOR
28 Μαρτίου 2017 - 3:24 μ.μ. delete

Αυτό ακριβώς ήθελα για σήμερα!!! Το μεσημεριανό - απογευματινό μας φαγητό !!!! Και πόσο μου αρέσουν οι ταλιατέλες!!! Την είδα χθες και αποφάσισα να το μαγειρέψω σήμερα!!!! thank you!!!!

Reply
avatar
29 Μαρτίου 2017 - 9:11 π.μ. delete

τι καλα!! ελπίζω να σας αρεσει κιολας!! φιλια

Reply
avatar