Στριφογυριστά μπισκότα...

11:55:00 μ.μ. 53 Comments A+ a-

in English soon
Ο Νικόλας γενικά δεν τρελαίνεται για τα μπισκότα.. Του αρέσουν όμως τα σοκολατένια μας και τα Oreo.. Το τελευταίο διάστημα όμως τρελαίνεται και για τα στριφογυριστά μπισκοτάκια που αγοράζουμε από το φούρνο.. Σκέφτηκα λοιπόν να βρω μια συνταγή και να τα φτιάξουμε μόνοι μας.. Και κατέληξα σε αυτήν εδώ(κλικ)..  
 
Στριφογυριστά μπισκότα με σοκολάτα
(pinwheel cookies)

Υλικά : 
 για την λευκή ζύμη
  • 1 φλιτζάνι βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου)
  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη
  • 2 κρόκοι 
  • 4 κουταλιές της σούπας υγρή βανίλια
  • 2 κουταλιές της σούπας γάλα
  • 3 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο
  • 1 κουταλιά της σούπας baking powder κοσκινισμένο
 για την σοκολατένια ζύμη
  • 6 κουταλιές της σούπας κακάο (40γρ.)
  • 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο (28 γρ.)
  • 2 κουταλιές της σούπας γάλα
Πως το κάνουμε:  
  • Ανακατεύουμε καλά το λιωμένο βούτυρο με το γάλα και το κακάο.. και το αφήνουμε στην άκρη. 
  • Χτυπάμε το βούτυρο και τη ζάχαρη να αφρατέψει.
  • Ρίχνουμε έναν έναν τους κρόκους και ανακατεύουμε καλά.
  • Προσθέτουμε τη βανίλια και το γάλα να ανακατευτούν καλά.. 
  • Ρίχνουμε κουταλιά κουταλιά το αλεύρι και το baking powder και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει μια ζύμη που να ξεκολλάει από τα τοιχώματα. 
  • Χωρίζουμε τη ζύμη. Βγάζουμε τα 3/4 περίπου (αυτή θα είναι η λευκή ζύμη) και αφήνουμε στο μίξερ το 1/4. 
  • Στο 1/4 της ζύμης προσθέτουμε το μείγμα με το κακάο και ανακατεύουμε καλά. (αυτή είναι η σοκολατένια ζύμη)
  • Χωρίζουμε κάθε ζύμη στα δυο.  
  • Πλάθουμε σε μπάλες.

  •  Απλώνουμε κάθε ζύμη σε ορθογώνιο σχήμα (περίπου 17x20 εκ.) πάνω σε λαδόκολλα.


  • Αναποδογυρίζουμε την σοκολατένια ζύμη πάνω στην άσπρη και πατάμε με τον πλάστη απαλά. 
  • Τυλίγουμε σε ρολό και το βάζουμε στο ψυγείο για 1 ώρα. (η συνταγή φτιάχνει 2 ρολάκια)
  • Κόβουμε το ρόλο σε φέτες και τις απλώνουμε αραιά σε ταψάκι με λαδόκολλα. (γιατί φουσκώνουν στο ψήσιμο)

  • Ψήνουμε για 15-20 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 160 βαθμούς.
  • Το κάθε ρολό βγάζει περίπου 20-24 μπισκοτάκια.
  • Μπορείτε να βάλετε το ένα ρολό στην κατάψυξη και να το ψήσετε άλλη μέρα.

  • Ιδανικά για βουτιές στο γάλα.. αλλά και με το πρωινό καφεδάκι.

Και η ετυμηγορία: Είναι σαν αυτά που αγοράζουμε.. Έτσι είπε ο Νικόλας που τα δοκίμασε δηλαδή!!!


καλή εβδομάδα!!! 





 photo signature_zps72gyx3qr.png

53 σχόλια

Write σχόλια
Momma Machi
AUTHOR
18 Μαΐου 2015 - 7:46 π.μ. delete

Καλή εβδομάδα! πεντανόστιμα φαίνονται τα μπισκοτάκια και ο Νικόλας καταπληκτικός βοηθός! τα δικά μου περνανε την ζύμη για play dough και τελικά δεν τρωμε μπισκότα!!!

Reply
avatar
Ελενη
AUTHOR
18 Μαΐου 2015 - 8:10 π.μ. delete

Πεντανόστιμα φαίνονται αλλά ο γιος σου δείχνει ακόμη πιο γλυκός!
Να τον χαίρεσαι!!!

Καλημέρα
Ελένη
https://myfortysomethingworld.wordpress.com/

Reply
avatar
18 Μαΐου 2015 - 8:21 π.μ. delete

Μμμμ όλο ιδέες μας βάζεις και είμαστε και σε δίαιτα!!! ;-)

Reply
avatar
18 Μαΐου 2015 - 8:27 π.μ. delete

Με τέτοιο βοηθό στην κουζίνα, μόνο τέλεια θα μπορούσαν να βγουν αυτά τα γιάμι μπισκότα! Και όπως πάντα, απίθανες φώτο! Δεν έχω αποφασίσει ακόμα τι είναι πιο λαχταριστό! Τα μπισκότα ή ο Νικόλας!

Reply
avatar
kathycallie
AUTHOR
18 Μαΐου 2015 - 8:56 π.μ. delete

Καλημέρα!!! Εντάξει εγώ δεν θα τα κάνω Ελπίδα μου. Εχω μαλώσει με κάθε είδους μπισκοτο. Δεν μου βγαίνουν βρε αδερφέ. Και γενικά γεν τα έχω καλά με τις ζύμες. Οπότε θαυμάζω τις φώτος σου, τον Νικόλα με την ποδίτσα του, σας στέλνω και ένα μεγάλο φιλί και... αυτά,χεχε! Καλή εβδομάδα! Κάλη

Reply
avatar
18 Μαΐου 2015 - 8:58 π.μ. delete

Μιαμ, μιαμ θα έλεγα εγώ! Όλα γίνονται στο σπίτι και φυσικά εσύ όπως πάντα είχες τον καλύτερο βοηθό! Καλή εβδομάδα και φιλιά Ελπίδα μου :)

Reply
avatar
M Koutsom
AUTHOR
18 Μαΐου 2015 - 10:23 π.μ. delete

Καλημέρα Ελπίδα μου, καλή εβδομάδα! Η ποδιά του μικρού σου βοηθού, όλα τα λεφτά! Ωραία η συνταγή σου και καλά έκανες που την υλοποίησες, γιατί να αγοράζουμε έτοιμα αφού μπορούμε να τα φτιάξουμε μόνες μας? Τα φιλιά μου και στους δυο σας...

Reply
avatar
18 Μαΐου 2015 - 11:00 π.μ. delete

Τι όμορφα που ειναι τα μπισκότα σας!!! Φαίνονται νόστιμα και λαχταριστά. Οι φωτογραφίες σου Ελπίδα, εκπληκτικές! Ο Νικόλας μου φαίνεται γίνεται ένας σωστός ζαχαροπλάστης και γευσιγνώστης χαχαχα
Με γεια και οι αλλαγές στο blog!!! Πολύ όμορφες!
Τα φιλιά μου
Νίκη

Υ.Γ Από που αγόρασες αυτό το υπέροχο μπουκαλάκι;;;;

Reply
avatar
18 Μαΐου 2015 - 1:42 μ.μ. delete

υπέροχα φαίνονται!!~θα τα δοκιμάσουμε ..σίγουρα θα τελειώσουν πριν καλά καλά σταθούν στο κουτί μας..καλή εβδομάδα αγαπημένη μου!!~

Reply
avatar
18 Μαΐου 2015 - 2:02 μ.μ. delete

Αφού ενέκρινε κι ο Νικόλας έτσι θα είναι! Αυτά τα μπισκότα, εκτός από ωραία εμφάνιση λόγω της διχρωμίας, είναι ιδανικά για τους μικρούς με το γάλα το πρωί αλλά και για εμάς τους μεγάλους, να βουτάμε στον ελληνικό καφέ!

Reply
avatar
18 Μαΐου 2015 - 2:19 μ.μ. delete

αα τι ωραια και τσαχπινικα μπισκοτακια!!!!
μοιαζουν σαν τα ροξακια!!!
ο νικολας νομιζω οτι ειναι ο καλυτερος βοηθος και φυσικα εμπιστευομαι την γνωμη του!!!!
καλη εβδομαδααα!!!!

Reply
avatar
18 Μαΐου 2015 - 2:48 μ.μ. delete

Φαίνονται πεντανόστιμα και λαχταριστά! Και μόνο που τα φτιάξατε παρεούλα είναι Super! Καλή εβδομάδα!

Reply
avatar
18 Μαΐου 2015 - 4:25 μ.μ. delete

Καταρχήν, με γεια την νέα εμφάνιση, είναι υπέροχη!!!
Όσο για την συνταγή, είμαι σαν τον μικρό σου. Πάντως και οι φωτογραφίες σου αλλά και ο ζαχαροπλάστης σου φαίνονται μούρλια :) Καλή εβδομάδα!

Reply
avatar
Αθηνά
AUTHOR
18 Μαΐου 2015 - 5:05 μ.μ. delete

Καλησπέρα Ελπίδα μου, πολύ γουστόζικη η ανακαίνιση του μπλογκόσπιτου σου εύγε!! Μου αρέσουν και τα φτιάχνω και εγώ αυτά τα μπισκοτάκια!! Βέβαια με αυτά τα γλυκά χεράκια είναι δυνατόν να μην βγουν τα πιο τέλεια μπισκότα !! Καλή εβδομάδα !!

Reply
avatar
18 Μαΐου 2015 - 6:37 μ.μ. delete

Δεν μπορώ να μην σχολιάσω πρώτα πρώτα τις αλλαγές στο blog! Well done! <3
Όσο για τα μπισκότα από πού να το πρωτοπιάσω; Από τις φωτογραφίες; Από την περιγραφή; Πειρασμός!

Reply
avatar
18 Μαΐου 2015 - 9:37 μ.μ. delete

Αχ αυτά τα ωραία χεράκια που πλάθουν κουλουράκια!
Και τι κουλουράκια μάλιστα!
Χαριτωμένα, παιχνιδιάρικα και πολύ πολύ νόστιμα!
Άψογο σχήμα πάντως Ελπιδάκι! Πολλά μπράβο!
Φιλιά

Reply
avatar
Χρύσα
AUTHOR
18 Μαΐου 2015 - 10:23 μ.μ. delete

Από τα αγαπημένα μου μπισκότα! Και τι ωραία εμφανιση που έχουν, επαγγελματική!
Εμείς βέβαια δεν έχουμε ιδιαίτερες προτιμήσεις, μπισκότα να'ναι μας νοιάζει μόνο! Θα τα δοκιμασουμε παρέα με το Γιώργο!

Reply
avatar
Georgia Kaffe
AUTHOR
18 Μαΐου 2015 - 10:52 μ.μ. delete

πω πω, όπως πάντα φαίνονται πολύ νόστιμα αλλά και τόοοσο γλυκούλια στην εμφάνιση! Επίσης το μπουκαλάκι με το γάλα και το τραπεζομαντηλο με τα πουα τέλειο!!

Reply
avatar
19 Μαΐου 2015 - 3:37 μ.μ. delete

Τρελαίνομαι για αυτά τα μπισκότα!!! Όποτε πάω στον φούρνο το μισό κουτί το γεμίζω με τέτοια μπισκοτάκια γιατί είναι ότι πρέπει για τον καφέ!! :))) Η ζύμη θα δοκιμαστεί να είσαι σίγουρη!! Πολλά φιλιά!

Reply
avatar
19 Μαΐου 2015 - 4:29 μ.μ. delete

Θυμάσαι τα 'σοκολατένια μπισκότα της Ελπίδας'; Ε, αυτά θα τα ονομάζουμε 'Τα στριφογυριστά μπισκότα της Ελπίδας'! Χαχα
Ο Νικόλας, φοβερός βοηθός :)

Reply
avatar
19 Μαΐου 2015 - 5:52 μ.μ. delete

Όμορφη συνταγή
Φιλάκια ...

Reply
avatar
20 Μαΐου 2015 - 8:58 π.μ. delete

Ώστε έτσι φτιάχνονται αυτά τα στριφογυριστά μπισκοτάκια!! Πολύ παιχνιδιάρικη συνταγή. Ότι πρέπει για ζαχαροπλαστική μαζί με τα παιδιά!! Πολύ όμορφες οι φωτογραφίες σου Ελπίδα μου!!

Reply
avatar
20 Μαΐου 2015 - 11:02 π.μ. delete

Μα πως πέρασαν οι αναρτήσεις στον μπλόγκερ και μου ξέφυγαν αυτά τα μπισκότα με τα χεράκια του Νικόλα να τα φτιάχνει!!!!!!!!!!! ΤΕΛΕΙΑ!!!!!! Είναι πανέμορφα! Εχει δίκιο το παιδί που λέει ότι είναι σαν αυτά που αγοράζουμε! χαχαχαχαα

Πολύ πρακτικό το κόλπο με το ένα μπαστουνάκι που το βάζεις κατάψυξη για να ψήσεις άλλη μέρα φρέσκα!!
Μπράβο Ελπίδα !
Μα θα στο ξαναπώ. Οι συνταγές σου πάνε πολυ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Reply
avatar
20 Μαΐου 2015 - 11:03 μ.μ. delete

ευχαριστω Χρυσαυγη μου!! κι οτι το λες εσυ το κανει ακομα καλυτερο!! ευχαριστω!! πολλα φιλια

Reply
avatar
20 Μαΐου 2015 - 11:04 μ.μ. delete

ευχαριστω πολυ Χριστινα μου! πολλα φιλια

Reply
avatar
20 Μαΐου 2015 - 11:05 μ.μ. delete

ο καλυτερος βοηθος!!! ευχαριστω Ασπασια μου!! πολλα φιλια

Reply
avatar
20 Μαΐου 2015 - 11:05 μ.μ. delete

τελεια!! περιμενω εντυπωσεις!! φιλια

Reply
avatar
20 Μαΐου 2015 - 11:05 μ.μ. delete

ευχαριστω Γεωργια μου!! πολλα φιλια

Reply
avatar
20 Μαΐου 2015 - 11:06 μ.μ. delete

ευχαριστω Χρυσα μου!! δοκιμαστε τα και πες μου!! πολλα φιλια

Reply
avatar
20 Μαΐου 2015 - 11:08 μ.μ. delete

ευχαριστω Ερμιονη μου!! πολλα πολλα φιλια

Reply
avatar
20 Μαΐου 2015 - 11:08 μ.μ. delete

τις χρειαζομουν τις αλλαγες νομιζω..χεχε... ευχαριστω Αθηνα μου!! πολλα φιλια

Reply
avatar
20 Μαΐου 2015 - 11:09 μ.μ. delete

ευχαριστω πολυ Αθηνα μου!! πολλα φιλια

Reply
avatar
20 Μαΐου 2015 - 11:10 μ.μ. delete

ευχαριστω Δημητρα μου!! Χεχε.. η επομενη προσπαθεια ειναι για oreo!! Πολλα φιλια

Reply
avatar
20 Μαΐου 2015 - 11:10 μ.μ. delete

πραγματι!!! καλη εβδομαδα Σωτηρια μου!! φιλια

Reply
avatar
20 Μαΐου 2015 - 11:10 μ.μ. delete

χαχαχα.. κι εγω την εμπιστευομαι!! πολλα φιλια Κικη μου!!

Reply
avatar
20 Μαΐου 2015 - 11:11 μ.μ. delete

κι εγω ετσι σκεφτηκα Ελευθερια μου!! πολλα φιλια

Reply
avatar
20 Μαΐου 2015 - 11:11 μ.μ. delete

καλη εδβομαδα Ευη μου!! πολλα φιλια

Reply
avatar
20 Μαΐου 2015 - 11:18 μ.μ. delete

ευχαριστω Νικη μου!! Τα μπουκάλια τα πηρα απο εδω :

http://www.liveyourhome.gr/ell/product/%CE%93%CF%85%CE%AC%CE%BB%CE%B9%CE%BD%CE%BF_%CE%BC%CF%80%CE%BF%CF%85%CE%BA%CE%AC%CE%BB%CE%B9_%CE%BC%CE%B5_%CE%BA%CE%B1%CE%BB%CE%B1%CE%BC%CE%AC%CE%BA%CE%B9_Marva_732000

Reply
avatar
20 Μαΐου 2015 - 11:19 μ.μ. delete

ευχαριστω Μαρακι!! Κι εγω αυτο σκεφτηκα!! By the way.. Η ποδια ειναι απο το αγαπημενο tiger-stores !! φιλια

Reply
avatar
20 Μαΐου 2015 - 11:20 μ.μ. delete

δεν υπάρχει καλύτερος και πιο γλυκος!! πολλα φιλια Χριστινα μου!!

Reply
avatar
20 Μαΐου 2015 - 11:21 μ.μ. delete

η αληθεια ειναι οτι κι εγω με τα μπσικοτα δεν τα εχω πολυ καλα.. Τα φτιάχνω αλλα δεν τα τρωω.. Με εξαιρεσεις φυσικα..χεχεχε.. πολλα φιλια Καλη μου!!

Reply
avatar
20 Μαΐου 2015 - 11:21 μ.μ. delete

ευχαριστω Μαρακι μου!! Ψηφιζω Νικολα!! χεχεχε.. πολλα φιλια

Reply
avatar
20 Μαΐου 2015 - 11:22 μ.μ. delete

κι εγω σε διαιτα Γιννα μου!! Απο μακρια τα κοίταζα!! χαχαχα.. πολλα φιλια

Reply
avatar
20 Μαΐου 2015 - 11:22 μ.μ. delete

ευχαριστω πολύ Ελένη μου!! :)

Reply
avatar
20 Μαΐου 2015 - 11:23 μ.μ. delete

ευχαριστω Μαχη μου!! πολλα φιλια!!

Reply
avatar
lolipopfamily
AUTHOR
21 Μαΐου 2015 - 8:22 μ.μ. delete

Κι εγώ μπήκα να πάρω λίγη δόση από Νικόλα γιατί είμαι σε αυστηρή δίαιτα αλλά μπήκα σε πειρασμό με τα μπισκότα σου βρε αγάπη γιατί είναι από τα αγαπημένα μας. Αν τι έπαθα η καημένη τώρα που σε διάβασα... #πάει_η_δίαιτα

Reply
avatar
21 Μαΐου 2015 - 11:12 μ.μ. delete

αχ κι εγω σε διαιτα ειμαι Γιωτα μου.. Γι'αυτο και τα μοιρασα τα περισσοτερα..χεχεχε... πολλα πολλα φιλια και που εισαι.. ενα μπισκοτακι δεν κανει κακο!!! πολλα φιλια

Reply
avatar
Αννα
AUTHOR
24 Μαΐου 2015 - 1:03 μ.μ. delete

Φαίνονται πεντανόστιμα.Θα τα φτιάξω για το Χρήστο μου.
Τώρα που μπήκα σε σένα , είδα πως ήσουν και εσύ σε μένα....Χε χε χε! Τα μεγάλα πνεύματα!

Reply
avatar
24 Μαΐου 2015 - 3:30 μ.μ. delete

χαχαχα.. οντως!!! πολλα φιλια Αννα μου!!

Reply
avatar
27 Μαΐου 2015 - 5:33 μ.μ. delete

Σε ευχαριστώ πολύ, Ελπίδα!!!

Reply
avatar
Ανώνυμος
AUTHOR
29 Δεκεμβρίου 2015 - 12:24 μ.μ. delete

συγχαρητηρια!!!τα εφτιαξε χτες με τον μικρό μας και μας αρεσαν παρα πολυ!!!ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ Κ ΜΕ ΤΟ ΚΑΛΟ ΝΑ ΕΡΘΕΙ ΤΟ 2016!!! Φιλικά Μαρια

Reply
avatar
29 Δεκεμβρίου 2015 - 2:26 μ.μ. delete

ωωωω χαιρομαι πολυ που σας αρεσαν!!! καλη χρονια με υγεια !!!

Reply
avatar