Pretzel..αγάπη μου !!!

8:46:00 μ.μ. 42 Comments A+ a-

in English soon

Τα Pretzel τα αγαπάμε οικογενειακώς..Ο Νικόλας τα λέει "ψωμί μπατονέτα" γιατί έχουν τη γεύση από τις μπατονέτες pretzel που του αρέσουν.. Του αρέσει και το σχήμα επίσης. Εκείνο το γνωστό.. (το οποίο εμένα δεν μου βγήκε ακριβώς οπότε τα έκανα σαν ψωμάκια...χεχε)
Αυτή τη συνταγή την βρήκα σήμερα το πρωί..Είχα τα υλικά και τη δοκίμασα..Δεν έμεινε ούτε ένα.. Είναι αφράτα και νόστιμα και γίνονται πολύ πολύ εύκολα..



Pretzel 
ψωμάκια

Υλικά :

  • 2 και 3/4 του φλιτζανιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις (το φλιτζάνι είναι 250 ml)
  • 1 φακελάκι μαγιά
  • 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
  • 1 φλιτζάνι και 3 κουταλιές της σούπας χλιαρό νερό 
επίσης:
  • 30ml περίπου χλιαρό νερό
  • 2 κουταλάκια του γλυκού σόδα φαγητού
και τέλος: 
  •  2 κουταλάκια του γλυκού λιωμένο βούτυρο
  • χοντρό αλάτι (ή σουσάμι ή σπόρους κύμινου ή παπαρουνόσπορο)
Πως το κάνουμε:
  •  Βάζουμε όλα τα υλικά για τη ζύμη στο μίξερ και τα χτυπάμε για περίπου 5 λεπτά (μέχρι να γίνει μια μπάλα που ξεκολλάει από τα τοιχώματα)

  •  Κάνουμε τη ζύμη μια μπάλα και τη βάζουμε σε ελαφρά λαδωμένο μπολ. 
  • Τυλίγουμε το μπολ με μεμβράνη,το σκεπάζουμε με πετσετούλα και το αφήνουμε να φουσκώσει για περίπου 1 ώρα.
  • Χωρίζουμε τη ζύμη σε 8 μπαλίτσες και αν θέλουμε πλάθουμε σε κορδόνι ή κάποιο άλλο σχήμα.
 
  •  Τα βάζουμε στο ταψί και τα αλείφουμε με το μείγμα νερό-σόδα.
  • Τα ψήνουμε για 9 λεπτά (ναι ναι μόνο 9 λεπτά !!!) σε προθερμασμένο φούρνο στους 260 βαθμούς.
  • Μόλις τα βγάλουμε από το φούρνο τα αλείφουμε με λιωμένο βούτυρο και πασπαλίζουμε με χοντρό αλάτι σουσάμι ή σπόρους κύμινου ή παπαρουνόσπορο)




Είναι αφράτα και μαλακά..Δεν ξέρω αν διατηρούνται έτσι και την άλλη μέρα γιατί δεν έμεινε κανένα..χεχε..


καλή εβδομάδα !!!

42 σχόλια

Write σχόλια
10 Νοεμβρίου 2013 - 9:53 μ.μ. delete

Λατρεύω το πρέτσελ!!
Και οι μικρές μου επίσης.
Πολύ γρήγορη η συνταγή σου Ελπίδα και ο μικρός μάγειρας βλέπω ότι συμμετείχε σε όλα τα στάδια παρασκευής τους!!

Καλή σου εβδομάδα!
Φιλια!

Reply
avatar
Litsa Ch
AUTHOR
10 Νοεμβρίου 2013 - 11:59 μ.μ. delete

Κι εμείς κάναμε σπιτικά ψωμάκια σήμερα, αλλά τα πρέτσελ τα λατρεύω!!! Μαζί με βούτυρο μπορώ να φάω άπειρα...
Θα τα δοκιμάσω σίγουρα!
Φιλιά

Reply
avatar
11 Νοεμβρίου 2013 - 9:44 π.μ. delete

Εεε μωρέ, τι γελαστή φατσούλα είναι αυτή!
Τόσο εύκολα είναι λοιπόν τα πρέτσελ!
Πρέπει να τα δοκιμάσω :)
Φιλιά πολλά!

Reply
avatar
Ελπίδα
AUTHOR
11 Νοεμβρίου 2013 - 11:42 π.μ. delete

καλή εβδομάδα Χρυσαυγή μου!! Ναι ο μικρός μου μάγειρας τρελαίνεται να βοηθάει!! φιλιά

Reply
avatar
Ελπίδα
AUTHOR
11 Νοεμβρίου 2013 - 11:44 π.μ. delete

κι εμείς κι εμείς!!! ελπίζω να σου αρέσουν Λιτσάκι!! φιλιά

Reply
avatar
Ελπίδα
AUTHOR
11 Νοεμβρίου 2013 - 11:45 π.μ. delete

Τελικά ναι.. ή τουλάχιστον αυτή η συνταγή είναι..χεχε.. πολλά φιλια Ερμιόνη μου!!

Reply
avatar
Dimitra
AUTHOR
11 Νοεμβρίου 2013 - 9:17 μ.μ. delete

Πω πω πω δεν σε προλαβαινω εσενα και το μικρο σου χαρωπό μάγειρα:)
Δεν έχω φτιάξει ούτε φάει ποτέ πρέτσελ και η σλήθεια ειναι πως τς λαχτάρισα τώρα που τα είδα!

Reply
avatar
12 Νοεμβρίου 2013 - 10:13 π.μ. delete

Δεν κάνεις συχνά συνταγές, αλλά όταν κάνεις είναι μία προς μία. Φυσικά και θα τα κάνω!!! Μη σου πω να βάλω τη μαμά μου να τα φτιάξει μιας και ήρθε αυτές τις μέρες να μας δει και πρέπει να την απασχολήσω δημιουργικά τα πρωινά που εμείς λείπουμε στο γραφείο και η μικρή στον παιδικό. Χεχε :)

Reply
avatar
12 Νοεμβρίου 2013 - 10:40 π.μ. delete

δεν εχω φαει ποτε pretzel, μαλλον ηρθε η ωρα να τα δοκιμασω!και η επιτυχια ειναι δεδομενη αν κρινω απ'το χαμογελο του Νικολα!!!φιλια πολλα!

Reply
avatar
Ελπίδα
AUTHOR
12 Νοεμβρίου 2013 - 12:55 μ.μ. delete

χαχα..ώρα να τα δοκιμάσεις Δημητρούλα.. είναι όντως λαχταριστά..Αφού άρεσαν και στον άντρα μου..την κρατάω τη συνταγή..χεχε φιλιά

Reply
avatar
Ελπίδα
AUTHOR
12 Νοεμβρίου 2013 - 12:56 μ.μ. delete

ωραία ιδέα...Βάλε τη μαμά να τα κάνει κι εσείς να τα φάτε γυρνώντας απο τη δουλειά και το σχολείο..χεχε φιλιά πολλά Ασπασία μου..

Reply
avatar
Ελπίδα
AUTHOR
12 Νοεμβρίου 2013 - 12:57 μ.μ. delete

Ελένη μου να τα δοκιμάσεις.. Αυτά τα αλμυρά ψωμάκια τα αγαπάμε πολύ!!

Reply
avatar
Create Taste
AUTHOR
13 Νοεμβρίου 2013 - 6:58 μ.μ. delete

Σου φούσκωσαν πολύ ωραία και ο μικρός είναι κουκλάκι!

Reply
avatar
Ελπίδα
AUTHOR
13 Νοεμβρίου 2013 - 7:43 μ.μ. delete

ευχαριστώ πολύ !!! :)

Reply
avatar
14 Νοεμβρίου 2013 - 10:27 π.μ. delete

Και μου αρέσουν πολύ τα πρέτσελ! Δεν έχω φτιάξει ποτέ.. μάλλον ήρθε η ώρα!

Reply
avatar
Ελπίδα
AUTHOR
14 Νοεμβρίου 2013 - 12:36 μ.μ. delete

εγώ θα κάνω πάλι το Σαββατοκύριακο...χεχε..Δεν τα χορταίνουμε!! πολλά φιλιά

Reply
avatar
Σοφία
AUTHOR
15 Νοεμβρίου 2013 - 12:59 π.μ. delete

Δεν ξέρω αν έχω φάει κάτι τέτοιο, Φαίνεται όμως υπέροχο.
Υπέροχο και το αγόρι σου, να το χαίρεσαι !

Reply
avatar
Ελπίδα
AUTHOR
15 Νοεμβρίου 2013 - 10:25 π.μ. delete

ευχαριστώ Σοφία μου!! Να χαίρεσαι κι εσύ το δικό σου!!

Reply
avatar
17 Νοεμβρίου 2013 - 9:07 π.μ. delete

Καλέ τι γλυκός που είναι με τη ζύμη στα χεράκια. Εχεις έναν απίθανο βοηθό.

Reply
avatar
Ελπίδα
AUTHOR
17 Νοεμβρίου 2013 - 10:13 π.μ. delete

ευχαριστώ Μαρία μου... ο βοηθός μου είναι όλα τα λεφτά..χεχε!! φιλιά

Reply
avatar
lina
AUTHOR
28 Νοεμβρίου 2013 - 10:11 π.μ. delete

λοιπόν τα έκανα προχτες.... και χτες.... και μάλλον θα τα κάνω ΚΑΙ σήμερα!!!! Φοβερή συνταγή! Βέβαια εγώ δεν έχω τόσο καλό βοηθό αλλά που θα πάει θα μεγαλώσει και ο δικός μου!
Φιλάκια πολλά!

Reply
avatar
Ελπίδα
AUTHOR
28 Νοεμβρίου 2013 - 11:31 π.μ. delete

μπράβο Λινάκι !!! Πολύ χαίρομαι που σου άρεσαν!! Άντε να μεγαλώσει ο βοηθός να τα κάνετε μαζί!! πολλά φιλιά

Reply
avatar
Σοφία
AUTHOR
3 Δεκεμβρίου 2013 - 4:12 μ.μ. delete

Πω, πω!!! Τι μου εκανες τωρα; Θελω πρετσελ και το θελω τωρα!!! ;-)
Καλως σε βρηκα κοριτσι, φιλια!

Reply
avatar
Ελπίδα
AUTHOR
4 Δεκεμβρίου 2013 - 9:37 π.μ. delete

καλώς ήρθες Σοφία μου!! πολλά φιλιά

Reply
avatar
mama petounia
AUTHOR
2 Μαΐου 2014 - 1:56 μ.μ. delete

Υπέροχα!!! Έχω κι εγώ αδυναμία σε αυτά τα υπέροχα ψωμάκια!
Θα τα φτιάξω με την πρώτη ευκαιρία..
Έρχομαι από το Link party Γίναμε γονείς!!

Reply
avatar
2 Μαΐου 2014 - 2:27 μ.μ. delete

φαίνονται τέλεια!!!!
Έρχομαι από το Link party Γίναμε γονείς!!

Reply
avatar
Zina Z
AUTHOR
2 Μαΐου 2014 - 4:02 μ.μ. delete

δεν τα εχω δοκιμασει ποτε. σε ευχαριστω για τη συνταγη!

Reply
avatar
Dora Petridou
AUTHOR
2 Μαΐου 2014 - 4:31 μ.μ. delete

Πρέπει να είναι υπέροχα, θα τα δοκιμάσω και ελπίζω να μου πετύχουν...!!!
Φιλιά

Reply
avatar
2 Μαΐου 2014 - 8:58 μ.μ. delete

Χμ θα τα δοκιμάσω και με σοκολάτα!!!!

Reply
avatar
2 Μαΐου 2014 - 9:50 μ.μ. delete

τι γλύκας, που συμμετέχει!! μπράβο!

Reply
avatar
Ελπίδα
AUTHOR
2 Μαΐου 2014 - 10:44 μ.μ. delete

καλώς την!! ελπίζω να σου αρέσουν!! φιλιά

Reply
avatar
Ελπίδα
AUTHOR
2 Μαΐου 2014 - 10:45 μ.μ. delete

ευχαριστώ Ευαγγελία μου!! :)

Reply
avatar
Ελπίδα
AUTHOR
2 Μαΐου 2014 - 10:45 μ.μ. delete

παρακαλώ.. αν τα κάνεις .. πες μου αν σου άρεσαν τελικά :)

Reply
avatar
Ελπίδα
AUTHOR
2 Μαΐου 2014 - 10:46 μ.μ. delete

είναι είναι!! και θα τα πετύχεις μια χαρά!! φιλιά Δώρα μου!!

Reply
avatar
Ελπίδα
AUTHOR
2 Μαΐου 2014 - 10:47 μ.μ. delete

... εμείς τα προτιμάμε αλμυρά.. Τα αλμυρογλυκά δεν είναι και πολύ του γούστου μας.. Αλλά αν τα κάνεις πες μου πως έγιναν.. :)

Reply
avatar
mtrg
AUTHOR
2 Μαΐου 2014 - 11:52 μ.μ. delete

Ο μικρουλης σου νομιζω πως έκλεψε την παράσταση στην συγκεκριμένη ανάρτηση!!!χμμμ μαλλον θα την δοκιμάσω την συνταγούλα σου!!!
Έρχομαι απο το παρτυ του γίναμε γονείς !

Reply
avatar
Kiki
AUTHOR
3 Μαΐου 2014 - 1:11 π.μ. delete

Πωπω τρελαίνομαι για pretzel!! Θα τα φτιάξω αύριο κιόλας!! Με χοντρό αλάτι κ βούτυρο είναι τέλεια!
Κική, από Hugs & Softies
Ήρθα από το παρτυ του Γίναμε Γονείς! Καλώς σε βρήκα Ελπίδα!

Reply
avatar
martha
AUTHOR
3 Μαΐου 2014 - 3:29 μ.μ. delete

πεινάωωωωωωωωωω!!!
Δεν μπορώ, φεύγω από εδώ γιατί θα αρχίσω να γλύφω την οθόνη!!

Σε ευχαριστώ για την συμμετοχή σου στο πάρτυ! :)

Reply
avatar
Ελπίδα
AUTHOR
5 Μαΐου 2014 - 11:27 μ.μ. delete

ναι ναι.. του αρέσει να μαγειρευουμε μαζί..!!

Reply
avatar
Ελπίδα
AUTHOR
5 Μαΐου 2014 - 11:28 μ.μ. delete

καλώς ήρθες.. χεχε.. το αγόρι μου πάντα κλέβει την παράσταση..χεχε.. Ελπίζω να τη δοκιμάσεις και να σου αρέσει..φιλιά

Reply
avatar
Ελπίδα
AUTHOR
5 Μαΐου 2014 - 11:28 μ.μ. delete

γεια σου Κική.. καλώς ήρθες.. :)

Reply
avatar
Ελπίδα
AUTHOR
5 Μαΐου 2014 - 11:29 μ.μ. delete

γεια σου Μαρθούλα!!! πολλά φιλιά στην όμορφη κόρη σου!!

Reply
avatar